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ポンカン
旬の時期:1月中旬~2月下旬頃
南国高知のサンサンと照りつける太陽の下、たわわに実ったポンカンがゆらゆらと秋風にゆれています・・・
ポンカンの収穫は12月上旬。
追熟をへてお届けした時には、太陽の恵みを丸ごと閉じ込めた美味しさが味わえます。
皮を剥くと「プ~ン!」と辺り一面に芳香を漂わせ、お口の中に甘酸っぱい香りが広がる、絶品の美味しさです。
温暖な気候に恵まれた南国・高知
小高い山の斜面で潮風を浴び、美味しく甘いポンカンが実るのです。
ポンカンはミカン科の柑橘類の一種です。
完熟するとオレンジ色になり、南国情緒たっぷり独特の芳香を有します。
果実はやや大きく、ほのかな酸味もあり、香り・甘みが強い柑橘です。
手で簡単に剥け、果肉を包む内皮は柔らかいので袋のまま食べれます。
少し種がありますので、お気をつけ下さい。
高しょう系(早生系)
2月上旬頃まで
2月上旬頃までは早生系のポンカンが出回ります。出荷当初は酸味を感じることがありますが、徐々に酸味がとれて甘みが感じられる、昔ながらの香り高いポンカンです。
低しょう系(晩生系)
2月中旬頃から
2月中旬頃からは、晩生系のポンカンになります。近年生産されてきた品種で、ポンカンの甘味を強く感じられます。
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