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電話番号
088-855-1352
(9:00~17:00)

FAX番号
088-850-3260

【お問い合わせ】

 
◆今月・来月の定休日◆
色つきの日がお休みです

○文旦
土佐文旦
夏ぶんたん
水晶文旦
温室土佐文旦
国産グレープフルーツ
○小夏
甘熟とさ小夏
土佐小夏
○レモン・ライム
国産フルーツキャビア
国産レモン
国産ライム
○みかん
ハウスみかん
カネタケハウスみかん
雨よけみかん
温州みかん
○その他柑橘類
しらぬい
ポンカン
フルーツきんかん
八朔
せとか
なつみ
河内晩柑
宇和ゴールド
柚子
晩白柚
○梨
浩果園の梨
浩果園の新高梨
豊水梨
新高梨
○マンゴー
アップル土佐マンゴー
○メロン
マスクメロン
文字入りメロン
エメラルドメロン
○フルーツトマト
高知県産フルーツトマト
土佐まほろばトマト
○スイカ
小玉スイカ
アンテナスイカ
○生姜
新生姜・囲い生姜
ハウス新生姜
○頒布会
四季の文旦頒布会
季節のフルーツ頒布会
○オリジナル商品
「文旦しぼり」
「小夏しぼり」
「グレープフルーツしぼり」
ぶんたん山の蜂蜜
土佐文旦アロマオイル
土佐小夏アロマオイル
コンフィチュール(ジャム)
文旦と小夏の結晶玉
ドライフルーツ
おひさまジュース
シャーベット
○スウィーツ
文旦ゼリー
土佐の果実ゼリー
久保田のアイス
○お酒
文旦の酒
文旦ボトル
小夏リキュール
○お米
四万十仁井田米
○その他商品
ムッキーちゃん
あかうしと文旦のカレー
文旦の湯
坂本龍馬グッズ

白木果樹園の業務用素材

 

 

白木果樹園について

 

 

白木果樹園について

 

 

白木果樹園について

 

 


 

 

土佐文旦業務用素材
土佐文旦業務用素材
 
土佐文旦まるごと搾り果汁

土佐文旦」は高知県特産の柑橘で、グレープフルーツと祖を同じくする兄弟にあたります。

味はグレープフルーツに比べて苦みは弱く、甘みや酸味がバランスよく感じられ、果実もプリプリと歯ごたえがあるのが特徴です。

白木果樹園の「土佐文旦まるごと搾り果汁」は、当園で栽培した土佐文旦だけを一玉一玉、皮ごと丁寧に搾った濃厚な果汁です。
絞ってすぐに冷凍保管をしていますので、いつでも新鮮なままの土佐文旦の味を楽しんでいただくことができます。

 
【解凍方法】
冷蔵庫に入れて3時間~6時間(2リットルの場合)解凍します。
非加熱殺菌ですので、常温解凍はお避け下さい。



【保管方法】
開封前は、冷凍にて保管ください。
加熱殺菌をしていませんので、解凍後は必ず冷蔵で保管し2日以内にご使用ください。
 
 
【文旦果汁使用の一例】

 

 

文旦果汁の商品一覧

 

※冷凍果汁は非加熱殺菌ですので、解凍・開封後は冷蔵保管にて2日以内にご使用下さい。

 

 

ヤマト運輸クール便にて、10kgごと1口でのお届けです。(別表参照
20リットルキュービは佐川運輸クール便での発送となります。

 

 

白木果樹園について

 

 


 

 

土佐文旦果汁粉末(パウダー)

土佐文旦」の果汁を粉末にしました。
文旦らしい風味の成分を、濾過せず多めに残した果汁を使用しています。

粉末状なので、水気を嫌うお菓子などへの味付けにうってつけです。
また、水溶性が高いので還元して使用することもできます。

水分が多い果汁に代わってキャンディの味付けに、ケーキ・クッキーなど洋菓子のクリームやシーズニングに混ぜてお使い頂くと文旦独特の風味を濃く出すことができます。

 
【保管方法】
湿気の少ない乾燥した場所や冷蔵庫、冷凍庫などで保管してください。
湿度にとても敏感ですので、使用したら必ず密閉し、早めにご使用ください。

 

 

文旦果汁パウダーの商品一覧

 

土佐文旦果汁2L 詳細はこちら
商品記号:GYBU-FD
土佐文旦果汁パウダー
500g

参考価格
15,000円(税別)
土佐文旦果汁パウダー80g
詳細はこちら
商品記号:GYBU-FD-S
土佐文旦果汁パウダー
80g

参考価格
3,000円(税別)
※粉末は非常に水分に敏感ですので、水気の無い乾燥した場所で保管してください。

 

 

ヤマト運輸でのお届けとなります。(別表参照

 

 

白木果樹園について

 

 


 

 

土佐小夏業務用素材
土佐小夏業務用素材
 
土佐小夏まるごと搾り果汁

土佐小夏」は別名を日向夏やニューサマーオレンジとも呼ばれ、温暖な地域で育つ柑橘です。

リンゴの様に皮をむき、普通の柑橘だと取り除く外皮裏の白いわたの部分を残して果肉や薄皮と一緒に食べるのが一般的な食べ方。

果肉には酸味が強いですが、薄皮や綿の部分と一緒に食べると後から徐々に甘みが出てきます。

白木果樹園の小夏果汁は、自園で育てた土佐小夏を皮ごと丁寧に絞りました。
絞ってすぐに冷凍し、爽やかな酸味と小夏独特の風味をまるごと閉じ込めてお届けします。

 
【解凍方法】
冷蔵庫に入れて3時間~6時間(2リットルの場合)解凍します。
非加熱殺菌ですので、常温解凍はお避け下さい。


【保管方法】
開封前は、冷凍にて保管ください。
加熱殺菌をしていませんので、解凍後は必ず冷蔵で保管し2日以内にご使用ください。
 
【使用方法の一例】
バーやホテルなどでチューハイやカクテルなどに香り付けや割り剤として、また製菓会社様にお菓子の材料としてご利用いただいております。

 

 

小夏果汁の商品一覧

 

※冷凍果汁は非加熱殺菌ですので、解凍・開封後は冷蔵保管にて2日以内にご使用下さい。

 

ヤマト運輸クール便にて、10kgごと1口でのお届けです。(別表参照
20リットルキュービは佐川運輸クール便での発送となります。

 

 

白木果樹園について

 

 


 

 

土佐小夏果汁粉末

土佐小夏」の果汁を粉末にしました。
小夏の酸味の強い、独特の風味を濃厚に出すことができます。
粉末状なので、水気を嫌う製品への味付けにうってつけです。また、水溶性が高いので還元して使用することもできます。

果汁では水分が多く味の出しづらいキャンディに練り込んだり、ケーキ・クッキーなど洋菓子のクリームに混ぜてお使い頂くと小夏独特の風味を濃く出すことができます。

 
【保管方法】
湿気の少ない乾燥した場所や冷蔵庫、冷凍庫などで保管してください。
湿度にとても敏感ですので、使用したら必ず密閉し、早めにご使用ください。
 
 
【小夏果汁粉末使用の一例】

 

 

小夏果汁パウダーの商品一覧

 

土佐小夏果汁パウダー500g
詳細はこちら
商品記号:GYKO-FD
土佐小夏果汁パウダー
500g

参考価格
14,000円(税別)
土佐文旦果汁パウダー80g
詳細はこちら
商品記号:GYKO-FD-S
土佐小夏果汁パウダー
80g

参考価格
3,000円(税別)
※粉末は非常に水分に敏感ですので、水気の無い乾燥した場所で保管してください。

 

ヤマト運輸でのお届けとなります。(別表参照

 

 

白木果樹園について

 

 


 

 

白木果樹園の柑橘ドライフルーツ
 
白木果樹園の柑橘ドライフルーツ
 
 
【白木果樹園のドライフルーツ】ラインナップ(各50g単位)
 

詳細はこちら

土佐文旦
1,300円(税別)

詳細はこちら

土佐小夏
1,950円(税別)

詳細はこちら

ライム
3,250円(税別)

詳細はこちら

せとか
1,300円(税別)
 

詳細はこちら

グレープフルーツ
ピンク

1,950円(税別)

詳細はこちら

グレープフルーツ
ルビーレッド

2,600円(税別)

詳細はこちら

はっさく
 
975円(税別)
 
 
【白木果樹園のドライフルーツ】
少しお得な「規格外品」(各10g)
 

詳細はこちら

レモン10g
規格外品

227円(税別)

詳細はこちら

ライム10g
規格外品

454円(税別)
 

 

 

ヤマト運輸でのお届けとなります。(別表参照

 

 

白木果樹園について

 

 

 

当園の冷凍果汁は、一般社団法人 高知県食品衛生協会・食品検査センターにおいて一般生菌群・および大腸菌検査を実施しております。

 

 

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