高知県で栽培されているマスクメロンは、温暖な気候や豊かな自然環境を活かした高品質な栽培技術が取り入れられています。
全国的にも評価の高いメロンです。

高知県は全国有数の日照時間を誇る地域。
ガラス温室やビニールハウスで自然光を最大限に活かしながら、美しい網目（ネット）と、香り高く糖度の高い果実が育ちます。

一木一果栽培（いちぼくいっかさいばい）は、エネルギーと栄養を一つの果実に集中させ、 果実に充分な栄養が供給されるため、味や香りが豊かで、質の高い果実を収穫することができるとされています。

栽培者にとって手間のかかる方法ですが、 品質の高い果実を生産することができるため、主に高級な果物や特定の品種の栽培に使用されています。

マスクメロンは、多くの人々に人気のあるフルーツです。

おしりの部分が少しやわらかいと感じた頃が食べ頃です。

マスクメロンは熟成が進むと甘みと香りが一層引き立ちます。
成熟したマスクメロンは指で押すと少し柔らかく、香りも強く感じられます

常温で日の当たらない場所で保存します。
おしりの部分が少しやわらかいと感じた頃が食べ頃です。
お召し上がりの2時間ほど前に冷蔵をおすすめします。

マスクメロンは、そのままでも美味しいですが、カットフルーツや、サラダに加えたり、スムージーやジュースなど、お好みの食べ方もお楽しみください。