旬は夏から秋にかけて
難度の高い栽培技術で育て上げた
夏の暑い時期から味わえる
フルーツトマト（高糖度トマト）

通常、フルーツトマトの旬は冬から春ですが
＜奏（かなで）トマト＞は
夏から秋にかけての少し早い時期に旬を迎えます。
この貴重なトマトは、高知県の山間部、
西日本最高峰の石鎚山を北に見据える
仁淀川の上流域で作られています。
夏場の大変貴重な
【フルーツトマト】に出会いました！
高知県・仁淀川上流でしかできない奏（かなで）フルーツトマト！

出始めの6月下旬～7月頃は酸味が強めですが、
徐々に甘味が増していきます。
冬春のフルーツトマトのように甘さが際立つわけではありませんが、
【旨味】【甘味】【酸味】が
優しいハーモニーを奏で、
食べた人にほんのりとした
幸せを感じさせるトマトです。
音楽好きな園主が名付けた「奏トマト」は、
園主の歌声と愛情をたっぷり受けて育ちます。

水質日本一を誇る清流仁淀川上流、 標高900mの山の天辺付近で栽培されています。
山間部ならではの寒暖の差が、夏でも美味しいトマトを育てるのに適しており、
まさに適地適作の見本です。