青ゆずから、黄色く色づくゆずへ。
季節とともに表情を変える、高知のゆずをお楽しみください

高知県は、全国有数のゆず産地です。
高知県産ゆずは、爽やかで香り高い柑橘として親しまれています。

果汁は料理やドリンクに、香り豊かな果皮は薬味や柚子胡椒に。
ひと玉のゆずを、香りまで丸ごと楽しめる。
それが、高知県産ゆずの魅力です。

ゆずは、季節とともに少しずつ色づき、表情を変えていきます。

夏の終わりから秋にかけては、青ゆず。
爽やかで清々しい香りが魅力で、柚子胡椒や薬味におすすめです。

秋が深まると、黄ゆずへ。
黄色く色づいたゆずは、果汁を搾ったり、料理の香りづけに使ったり、冬至のゆず湯にもお楽しみいただけます。

青ゆずから黄ゆずへ。
季節によって変わる、ゆずの香りをお楽しみください。

夏の終わりから秋にかけて楽しめる、爽やかで香り高い青ゆず。
青ゆずは、果皮の香りを楽しむのがおすすめです。

皮をすりおろして柚子胡椒にしたり、料理の薬味にしたり、魚や肉料理の香りづけに使ったり。
青ゆずならではの清々しい香りを、さまざまな料理でお楽しみください。

秋が深まるにつれて、ゆずは少しずつ黄色く色づいていきます。
黄色く熟したゆずは、果汁を搾ってゆず酢にしたり、料理の香りづけや薬味にしたり。
冬には、ゆず湯にして季節の香りを楽しむのもおすすめです。

秋から冬へ。
黄色く色づいたゆずならではの、豊かな香りをお楽しみください。

こちらの商品は、農薬を控えて栽培しているため、傷や擦れ、色ムラのあるもの、大きさが不揃いなものも含まれます。
見た目は一つひとつ異なりますが、料理や薬味、果汁、柚子胡椒など、ご家庭でゆずを楽しむには十分お使いいただけます。

贈答用のような外観ではなく、旬のゆずを、ご家庭で気軽に楽しみたい方におすすめです。

白木果樹園OBの生産者が、それぞれの畑で大切に育てているゆず。
白木果樹園は、OBとのつながりを大切にしながら、高知の旬を見極め、その時季にふさわしいゆずをお届けしています。

ゆずを育てる人の想い。
高知の土地で育まれる旬。
そのどちらも大切にしながら、その時季に実ったゆずを、お届けします。

傷や擦れ、大きさの違いもありますが、ご家庭で気軽に旬の香りを楽しんでいただけるゆずです。

育てる人の想いを大切に、高知の旬を届ける。
それが、白木果樹園の仕事です。