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○文旦
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温室土佐文旦
国産グレープフルーツ
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農薬不使用土佐文旦
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国産レモン
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小玉アンテナスイカ
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○その他フルーツ
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土佐まほろばトマト
麻岡さんちの
 フルーツトマト

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新生姜・囲い生姜
ハウス新生姜
○頒布会
四季の文旦頒布会
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○オリジナル商品
果汁100%ジュース【和】
文旦しぼり【極】
小夏しぼり【極】
グレープフルーツしぼり【極】
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土佐文旦アロマオイル
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コンフィチュール(ジャム)
文旦と小夏の結晶玉
小夏ビネガー
柑橘ドライフルーツ
おひさまジュース
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○スウィーツ
文旦ゼリー
土佐の果実ゼリー
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文旦の酒
文旦ボトル
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○お米
四万十仁井田米
○柑橘皮むき器
ムッキーちゃん
○高知県産品
あかうしと文旦のカレー
文旦の湯
坂本龍馬グッズ

気品のある甘さ、極上の味わい
秋が旬の高知特産品【水晶文旦】

 

極上の香りと気品ある甘さ、水晶文旦

 

秋が旬の柑橘・水晶文旦

 

透き通るように美しい果肉、きめ細かく気品のある甘さ

 

旬の時期:10月上旬~11月下旬頃

 

 

 

用途に合わせてお選びいただけます
最高級極選はこちらから   特選秀品はこちらから

 

ご家庭用はこちらから   セット商品はこちらから

 

 

 

水晶文旦

 

南国土佐の秋の特産品・水晶文旦

 

温度管理や設備維持にコストがかかる上、手間ひまかかる高い技術が必要なために生産者が少なく、 希少なぶんたん です。

 

 

 

高価で希少な理由

 

①ひと玉一玉手間をかけての栽培

 

水晶文旦

 

なった実を全て残すのではなく、摘果作業によって選ばれた実だけが美味しい水晶文旦になります。
一つ一つ丁寧にネットに被せて保護します。
手間ひまかかる大変な作業ですが、日焼け予防の効果と、太陽光を吸収しやすい効果があります。

 

②高知の豊かな自然と温暖な気候

 

水晶文旦

 

水晶文旦はハウス栽培でないとできない、とても繊細で貴重なぶんたんです。
日照時間が長く、一年を通じて暖かい高知県の気候も、おいしい文旦づくりに適しています。

 

③水分遮断法による高い栽培技術

 

水晶文旦

 

糖度の高い文旦を栽培するために、樹が枯れる寸前まで水を与えず、樹体内の養分を濃縮させることで糖度と旨味を増す技術で栽培しています。

 

 

 

最高級だからこそ
ひと手間かけた工夫とこだわり

 

水晶文旦

 

土佐和紙で包んで、贈る心を大切に

 

高級な水晶文旦だからこそ、見た目にもこだわっています。
極上の逸品を一つ一つ丁寧に、土佐和紙巾着で包みます。
白木果樹園尾地元土佐市で作られた、高知県の特産品・土佐和紙を使ったオリジナル巾着で、おもてなしの「贈る心」を大切にお作りします。

 

包装・のし無料サービス

 

水晶文旦

 

・包装・のしは無料で承ります
・ご希望の場合はカート画面で「包装あり」もしくは
 「包装・のしあり」をお選びください
・のしの表書き等は備考欄にご記入ください
・商品によっては一部ご希望に添えない場合がございます
 あらかじめご了承ください

 

 

 

水晶文旦

 

水晶文旦は10月初旬ごろは緑色の果皮のものが多いですが、日が経つにつれ徐々に黄色くなってきます。
果皮が緑色でも果実は食べ頃で上品な甘さのぶんたんです。

 

すいしょうぶんたん

 

果皮の色が黄色くなってくると、果肉が柔らかくなり高級なゼリーのような食感で、お口の中に入れると溶けるような味わいが楽しめます。
追熟が進み果汁も多くなります。

 

緑の強い水晶文旦でも、果実は食べ頃です

 

収穫してすぐの水晶文旦は果皮が緑色強いためにまだ若く見えますが、プチプチとした果肉の食感で新鮮な味わいをご堪能いただけます。

 

収穫したての水晶文旦と、収穫後およそ1ヶ月後の水晶文旦
 
 
収穫してすぐの水晶文旦は果皮も緑色で果肉は少し硬め。
新鮮でプチプチとした果肉です。
果皮は緑色ですが、糖度は12度以上あり果肉は食べ頃、上品でさっぱりとした甘さです。
 
 
しばらく追熟させると果皮は黄色くなり、果肉も柔らかくなります。
果汁たっぷり、まろやかで芳醇な味わいは、収穫したてのころとはまた違った美味しさです。
全体的に凝縮されますので、皮と実がくっつき剥きにくい場合もあります。

 

 

皮むき器を使った文旦の剥き方・食べ方

 
 
文旦の真ん中に皮むき器(白)をあて、くるりと一周切れ目を入れて中身を取り出す。
 
  ヘタのない方に指を入れて割り、ひと房ずつに小分けにする。
 
 
皮むき器(黄)の溝の部分に房の上端を入れてスライドさせ、房の綴じ目部分を切る。   白い皮を剥いて、果肉だけを取り出す。種を除けてお召し上がりください。

 

↓ ムッキーちゃんを使った剥き方は動画でも公開中! ↓

 
文旦を食べる時に便利な皮むき器(ムッキーちゃん)はこちらから

 

 

水晶文旦の保存方法

 

新鮮な水晶文旦は硬めで少し酸味がある場合がありますが、風通しのよい日陰で追熟させていただきますと徐々に完熟度が増し、日に日に果肉も柔らかくなります。
お好みに合わせてお召し上がりください。
 
水晶文旦をラップに包むかビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管していただきますと、約2ヶ月ほど美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

お客様からの嬉しいお声

 
  • 届いた文旦を職場の机に置いておいたら、早速同僚に「早く食べたい!」と言われました。これから生産者のみなさまの思いの詰まった文旦をありがたくいただこうと思っております。
  • 香りが高く、甘みと酸味のバランスが絶妙で、とてもジューシー。「こんなにおいしい文旦は初めて食べた」とみんな言っていました。ごちそうさまでした!
  • 美味しい水晶文旦をありがとうございました。とても美味しくいただいております。
  • 四国に旅行した時に初めて食べてその上品な味が忘れられません。ご苦労して育てているご様子、文面ににじみでております。1年に1度だけですが、楽しみにしております。
  • 今年もとってもおいしい水晶文旦をありがとうございました。毎年、水晶文旦の季節が近づいてくるとわくわくします。
  • こんにちわ! 毎年おいしい文旦をいただいております。すっかりリピーターになりました。安心、安全、信頼があり消費者として感謝の気持ちで頂いております。今年も母へ送ります。よろしくおねがい致します。
  • 予約分を美味しく完食しました。もう1回味わいたいと思い追加注文です。
  • 予約していた文旦が届きました。甘くてプルプルで最高です。すぐ無くなりそうなので追加注文です。本当に美味しいです。
  • 亡くなった母に緑色のまあるいまるで水晶のようにきれいな文旦を見せたくて注文させていただきました。母の喜ぶ顔が目に見えるようです。
  • 昨年に引き続き、水晶文旦を我が家でも美味しく頂いており、送り先の方々にも喜ばれています。3玉あるので、熟成の進行によって味わいが豊かに変わっていくのも楽しみです。
  • 待ちにまっっていました 文旦届きました。充分完熟していても1週間~10日ほどおいてからのほうが皮も果肉しなやかになって、、とおしゃっていましたが、まちきれなく箱の中から香る香りに負けて剥いてしまいました。やはりの硬さで奮闘してしまいました(笑)でも本当においしい甘くていい香りプリっプリっした食感うれしいです。おしゃるとうり もう少しおいてからにします。今回 園主の白木様のかわら版読ませていただきました。1年間通じてのあらゆる工程、手の抜けない作業の数々本当にご苦労なさってここまできたのがよくわかりました。摘果作業の難しさ私も以前温州みかんの摘果についてお伺いしたことがあります。みかんですら摘果は難しく感じていました。写真のように大きくなっている分担を思い切って落下させるのは、、、よりよいものをという気持ちがなければできませんね。これからは一つ一つ中の一袋一袋を大事にいただきます。
  • 以前も注文させていただいたのですが、本当に美味しくて大好評でございました。今回もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

水晶文旦

 

スイショウブンタン

 

極上の香りと気品のある甘さを
お楽しみください

 

 

 

用途に合わせてお選びいただけます
最高級極選はこちらから   特選秀品はこちらから

 

ご家庭用はこちらから   セット商品はこちらから

 

 

わけあり水晶文旦

 

 

特選秀品水晶文旦

 

水晶文旦の大きさ

 

中玉サイズ
 
中玉は、お味・剥きやすさ・食べやすさのバランスがちょうどがいい
一番のオススメサイズです。
 
小玉~特大サイズのなかで、中玉が一番人気のサイズ。
ご贈答用にもご家庭用にも人気です。

 

 

 

 

大玉サイズ
 
見ためも立派な大玉でお味のよいものは
栽培がとても難しく、希少価値が高いものです。
 
豪華で見栄えのする大玉は、ご贈答用に一番人気。
ひと房も大きいので、満足の食べ応え。
「大玉じゃないと」とおっしゃるお得意様が多いのにも納得です。

 

 

 

 

特大サイズ
 
見ため豪華な特大サイズでお味のよいものは栽培が難しく
希少価値がとても高くなります。
 
箱を開けてビックリするほどの大きさの特大サイズは
ご贈答用に重宝されています。

 

 

 

 

 

最高級「極み」水晶文旦(皮むき器付き)
 
選び抜かれた最高級水晶文旦を、一つひとつ土佐和紙巾着に包んだ贅沢品。
 
水晶文旦の中でも一番ランクの高い特選秀品の中から、
熟練の目と勘でさらに百玉に一玉まで厳選した、まさに「極み」の逸品。
 
その選ばれた一玉一玉を、水晶文旦と同じく土佐の特産品である
「土佐和紙」で作られた巾着で丁寧に包んでのお届けです。

 

 

 

ご家庭用水晶文旦
 
ご贈答用には向かない小さいサイズや
段ボール箱にたくさん入ったお得箱。
 
ご家庭用にお味を楽しんでいただく商品をご用意しました。
水晶文旦はとても日持ちがしますのでたくさん入っていても安心です。

 
水晶文旦 小玉7個入り
詳細はこちら
商品記号:SB-37
水晶文旦
小玉7個入り

4,500円(税込4,860円)
水晶文旦 お得箱約10kg
詳細はこちら
商品記号:SB-TOKU10
水晶文旦
お得箱約10kg

16,000円(税込17,280円)
水晶文旦 お得箱約6kg
詳細はこちら
商品記号:SB-TOKU06
水晶文旦
お得箱約6kg

11,000円(税込11,880円)

 

 

 

 

水晶文旦とのセット商品
 
水晶文旦と一緒に、その時の旬のフルーツを!
 
水晶文旦の旬の時期は10月~11月と長いので
セットになるフルーツは、時期によって異なります。
ご注文の際には、発送時期にお気をつけ下さい。

 

 

 

 

 

文旦と一緒に(皮むき器・土佐和紙巾着)
 
とっても便利な皮むき器「ムッキーちゃん」
水晶文旦と一緒にご注文下さい。
 
白木果樹園のオリジナル土佐和紙巾着は
プレゼントやおすそわけの時にお使い下さい。
文旦を包んでの梱包の場合は350円(税別)になります。

 

 

 

 

もっと知りたい、水晶文旦のこと

 

 

 


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但し、無断で当白木果樹園の名前を使っての販売、それに準じた
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