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気品のある甘さ、極上の味わい
高知の秋の実り【水晶文旦】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

収穫してすぐの水晶文旦は果皮も緑色で果肉は少し硬め。 新鮮でプリッとした果肉です。 果皮は緑色ですが、糖度は12度以上あり果肉は完熟していて、上品でさっぱりとした甘さです。

しばらく追熟させると果皮は黄色くなり、果肉も柔らかくなります。 果汁たっぷり、まろやかで芳醇な味わいは、収穫したてのころとはまた違った美味しさです。 全体的に凝縮されますので、皮と実がくっつき剥きにくい場合もあります。

 

皮むき器（ムッキーちゃん）を使った文旦の食べ方
 

文旦の真ん中に皮むき器（白）をあて、くるりと一周切れ目を入れて中身を取り出す。		ヘタのない方に指を入れて割り、ひと房ずつに小分けにする。
皮むき器（黄）の溝の部分に房の上端を入れてスライドさせ、房の綴じ目部分を切る。		白い皮を剥いて、果肉だけを取り出す。種を除けてお召し上がり下さい。

 

↓　ムッキーちゃんを使った剥き方は動画でも公開中！　↓

 

 

 

水晶文旦の保存方法
	新鮮な水晶文旦は硬めで少し酸味がある場合がありますが、風通しのよい日陰で追熟させていただきますと徐々に完熟度が増し、日に日に果肉も柔らかくなります。 お好みに合わせてお召し上がり下さい。   水晶文旦をラップに包むかビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管していただきますと、約2ヶ月ほど美味しくお召し上がりいただけます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

見ためも立派な大玉でお味のよいものは 栽培がとても難しく、希少価値が高いものです。   豪華で見栄えのする大玉は、ご贈答用に一番人気。 ひと房も大きいので、満足の食べ応え。 「大玉じゃないと」とおっしゃるお得意様が多いのにも納得です。   商品記号：SB-58 特選秀品水晶文旦 大玉8個化粧箱入り １０，８００円（税込11,664円） 商品記号：SB-35 特選秀品水晶文旦 大玉5個化粧箱入り ８，０００円（税込8,640円）         中玉は、お味・剥きやすさ・食べやすさのバランスがちょうどがいい 一番のオススメサイズです。   小玉～特大サイズのなかで、中玉が一番人気のサイズ。 ご贈答用にもご家庭用にも人気です。   商品記号：SB-5C 特選秀品水晶文旦 中玉8個化粧箱入り ９，２００円（税込9,936円） 商品記号：SB-36 特選秀品水晶文旦 中玉6個化粧箱入り ６，８００円（税込7,344円）         見ため豪華な特大サイズでお味のよいものは栽培が難しく 希少価値がとても高くなります。   箱を開けてビックリするほどの大きさの特大サイズは ご贈答用に重宝されています。   商品記号：SB-57 特選秀品水晶文旦 特大7個入り １２，０００円（税込12,960円) 発送は10月中旬から 商品記号：SB-12 特選秀品水晶文旦 特大2個入り ４，０００円（税込4,320円） 発送は10月中旬から

 

 

選び抜かれた最高級水晶文旦を、一つひとつ土佐和紙巾着に包んだ贅沢品。   水晶文旦の中でも一番ランクの高い特選秀品の中から、 熟練の目と勘でさらに百玉に一玉まで厳選した、まさに「極み」の逸品。   その選ばれた一玉一玉を、水晶文旦と同じく土佐の特産品である 「土佐和紙」で作られた巾着で丁寧に包んでのお届けです。   商品記号：SB-G8 最高級極み水晶文旦 大玉8個化粧箱入り １４，０００円（税込15,120円） 商品記号：SB-G5 最高級極み水晶文旦 大玉5個化粧箱入り ９，５００円（税込10,260円） 商品記号：SB-G3 最高級極み水晶文旦 大玉3個化粧箱入り ６，８００円（税込7,344円）

 

 

ご贈答用には向かない小さいサイズや 段ボール箱にたくさん入ったお得箱。   ご家庭用にお味を楽しんでいただく商品をご用意しました。 水晶文旦はとても日持ちがしますのでたくさん入っていても安心です。   商品記号：SB-37 水晶文旦 小玉7個入り ４，５００円（税込4,860円） 商品記号：SB-OTA 水晶文旦 3個入りおためし箱 ３，５００円（税込3,780円） 商品記号：SB-TOKU10 水晶文旦 お得箱約10kg １６，０００円（税込17,280円） 発送は10月中旬から 商品記号：SB-TOKU06 水晶文旦 お得箱約6kg １１，０００円（税込11,880円） 発送は10月中旬から

 

 

水晶文旦と一緒に、その時の旬のフルーツを！   水晶文旦の旬の時期は10月～11月と長いので セットになるフルーツは、時期によって異なります。 ご注文の際には、発送時期にお気をつけ下さい。   商品記号：SB-UMSET 水晶文旦と 温州みかんのセット ５，０００円（税込5,400円） 商品記号：NS-SET02 水晶文旦と 新高梨のセット ３，８００円（税込4,104円） 発送は10月中旬から

 

 

とっても便利な皮むき器「ムッキーちゃん」 水晶文旦と一緒にご注文下さい。   白木果樹園のオリジナル土佐和紙巾着は プレゼントやおすそわけの時にお使い下さい。 文旦を包んでの梱包の場合は350円になります。   商品記号：KW-01 皮むき器 （白木果樹園ロゴ） ３２０円（税込） 商品記号：KW-01N 皮むき器 （ムッキーちゃんロゴ） ３８０円（税込） 商品記号：TWK-01 土佐和紙巾着 ２００円（税込）

 

 

 

■水晶文旦

・届いた文旦を職場の机に置いておいたら、早速同僚に「早く食べたい！」と言われました。これから生産者のみなさまの思いの詰まった文旦をありがたくいただこうと思っております。   ・香りが高く、甘みと酸味のバランスが絶妙で、とてもジューシー。「こんなにおいしい文旦は初めて食べた」とみんな言っていました。ごちそうさまでした！   ・美味しい水晶文旦をありがとうございました。とても美味しくいただいております。   ・四国に旅行した時に初めて食べてその上品な味が忘れられません。ご苦労して育てているご様子、文面ににじみでております。1年に1度だけですが、楽しみにしております。   ・今年もとってもおいしい水晶文旦をありがとうございました。毎年、水晶文旦の季節が近づいてくるとわくわくします。   ・こんにちわ！　毎年おいしい文旦をいただいております。すっかりリピーターになりました。安心、安全、信頼があり消費者として感謝の気持ちで頂いております。今年も母へ送ります。よろしくおねがい致します。   ・予約分を美味しく完食しました。もう1回味わいたいと思い追加注文です。   ・予約していた文旦が届きました。甘くてプルプルで最高です。すぐ無くなりそうなので追加注文です。本当に美味しいです。   ・亡くなった母に緑色のまあるいまるで水晶のようにきれいな文旦を見せたくて注文させていただきました。母の喜ぶ顔が目に見えるようです。   ・昨年に引き続き、水晶文旦を我が家でも美味しく頂いており、送り先の方々にも喜ばれています。3玉あるので、熟成の進行によって味わいが豊かに変わっていくのも楽しみです。   ・待ちにまっっていました　文旦届きました。充分完熟していても1週間～10日ほどおいてからのほうが皮も果肉しなやかになって、、とおしゃっていましたが、まちきれなく箱の中から香る香りに負けて剥いてしまいました。やはりの硬さで奮闘してしまいました(笑)でも本当においしい甘くていい香りプリっプリっした食感うれしいです。おしゃるとうり　もう少しおいてからにします。今回　園主の白木様のかわら版読ませていただきました。1年間通じてのあらゆる工程、手の抜けない作業の数々本当にご苦労なさってここまできたのがよくわかりました。摘果作業の難しさ私も以前温州みかんの摘果についてお伺いしたことがあります。みかんですら摘果は難しく感じていました。写真のように大きくなっている分担を思い切って落下させるのは、、、よりよいものをという気持ちがなければできませんね。これからは一つ一つ中の一袋一袋を大事にいただきます。   ・以前も注文させていただいたのですが、本当に美味しくて大好評でございました。今回もどうぞよろしくお願い申し上げます。