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文旦屋トップ > 小夏 > 土佐小夏(日向夏)

高知特産、初夏の味。爽やか柑橘【土佐小夏(こなつ)】

 


 


 

 

 
太陽がギラリと夏の顔を見せ始めたら
みずみずしく爽やかな柑橘「小夏」の季節です。
 
小夏ならではの、甘酸っぱく爽やかな
味覚をお楽しみ下さい。

 

 

 

ももの花が咲きはじめる頃、ハウスの中で
小夏の実が色づき、収穫の時期を迎えます。

 

 

 白木果樹園で代々受け継がれ
 栽培されている歴史ある1本
 
        一番古い小夏の樹は
        100年以上のものがあります

 

 

 

 

      プロの技とこだわりの手法で
      丹精込めて育てています。

 

 

初夏のうれしい実り

 

 

                           毎日気にかけ、手をかけると
                           植物にも気持ちが通じるのか
                           うんとおいしい実をつけます。

 

 

 

 

 

 

 
 ようがんばったなぁと声をかけながら
 一つずつ大切に収穫します。

 


 

 

 

 小夏は温州みかんよりひとまわりほど大きく
 鮮やかな黄色い皮の柑橘で
 独特の甘酸っぱさが特徴です。
 日向夏やニューサマーオレンジと同じ柑橘では
 ありますが、産地それぞれの品種改良が進み
 産地独特の風味が生まれています。
 
 高知県で主に育てられている土佐小夏は
 高知での品種改良で生まれた「西内小夏」
 という品種です。
 南国土佐らしい、さっぱりと酸味の効いた
 風味が特徴です。
 
 小玉ほど果肉の房が柔らかく味も濃いのですが
 小玉のまま成長させるのは大変難しいので
 大玉よりも希少価値が高くなります。

 


 

 


小夏は収穫後、まず選果機で大きさ別に分けられます。

 


 

 

土佐小夏の食べ方
 
 
 
 リンゴを剥く要領で、ふわふわの白い
 部分を残し、クルクルと薄く剥きます。
 
 種をさけて斜めに削ぎ切りにし、ひと
 口大に切って白い甘皮ごと食べます。
 

 


 


園主は作業中に剪定バサミで剥いておやつ代わりにすることも!

 

 

 

 

 長年文旦と小夏の栽培に携わっている園主自ら、小夏
 ひと粒一粒を熟練の経験のもとに厳しく選別します。
 
  お客様にご満足いただける小夏をお届けするために
   収穫後にも熟練の技が生かされています。

 

 

 

   園主の厳しい目で選別された小夏を、熟練のス
  タッフ丁寧に箱詰めしていきます。
 
   大切なお客様が、大切な方へ贈られるものです
    ので、私達はひと箱一箱、ひと玉一玉、
       心を込めて箱詰めします。

 


 

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 
当園の土佐小夏の中でも、園主が選び抜いた最高級品をお届けします。
大切な方への贈り物に、お喜びいただける逸品です。

 

 

 


 
形が不揃いだったり、皮に傷や凸凹があったりの、ご贈答用になれなかった小夏達。
でも高知の太陽をいっぱい浴びて育った小夏に変わりはありません。
どれもちょっとわけありの小夏です。

 
土佐小夏わけありご家庭用 約3.5kg
詳細はこちら
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2,100円(税込)

 

 


 
その時の旬のフルーツを、土佐小夏と一緒にいかがですか?
詰め合わせセットは、女性の方に喜んでいただけること間違いなしです。

 

 

 

 

甘熟とさ小夏はこちらから

 

小夏しぼりはこちらから

 

もっと知りたい、土佐小夏のこと

 

■土佐小夏
・注文した小夏が無事に届きました!見事な小夏をどうもありがとうございます。小夏は友人を招いてのパーティーに出させていただきました。美しい黄色の可愛さと、口に含んだ時のジューシーさに皆さんノックアウトされておりました♪大好評で皆さんが「もっと食べたい!」と言いながら、後を引く美味しさに浸っている様子でした。とても美味しく可愛らしい小夏を再度オーダーをしたく思いますので、その際には再びどうぞよろしくお願い致します。
 
・長い間高知で暮らしたことがあり、この季節になると日曜市でよく購入した小夏の味と香りを思い出します。
  「想い出に 小夏がはこぶ 土佐香り」
 
・本日待ちに待った小夏が届きました!お味はとてもジューシーでたいへん満足してます。このお値段にも感謝です。これからの蒸し暑い季節の贅沢なビタミン補給にさせていただきます。一緒に買った友人も同様に満足しています。

 

 

 

 

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