柑橘」タグアーカイブ

河内晩柑の搾汁!

 

本日河内晩柑の搾汁作業! 天気は大荒れで蒸し暑い一日ですが、爽やかな香りに清涼感を感じながら作業をしております!

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文旦果汁しぼり、二回目!

 

文旦ジュースを作るために搾汁してます! 部屋中香りが充満。 幸せな気持ちになります。

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柑橘の形の違いは生まれる前から

 

生まれる前から違う! 上、ジャンボレモンのポンテローザ。 下、土佐文旦。 花が咲く前から、形が違います。 瓢箪の様な形のレモンに対し、丸々とした形の文旦。 面白いでしょ!

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高知の初夏の味!

 

初夏の味覚、小夏・こなつ・コナツ! 山積みでございます。 今年は裏年で、例年の8割程度しかございませんが、お味はそこそこの状態になっております。 初夏ならではの、お味をご堪能下さいませ。

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文旦の果汁をまるしぼり!

 

文旦果汁搾りちゅう! 爽やかな香りが作業場いっぱいに広がっています 今年も美味しい果汁が搾れてますよ〜!

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明日は文旦の搾汁!

 

午後からは明日の準備に大忙し! 2tトラックに文旦をいっぱい積み込み、明日は文旦果汁の搾汁作業に行って来ます。 果汁をたっぷり搾った後には、文旦果皮でアロマオイルを抽出します。 今年も美味しいジュースに仕上がりますように … 続きを読む

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柑橘の花もそれぞれ

 

色んな柑橘の花があります。 手のひらの手前が土佐文旦。 奥が晩白柚。 また別の写真では、さきつという品種で兎に角デカイ! その先にあるのは、小さいフルーツキャビアの花。 どれも柑橘類で、大きさもさることながら、とても良い … 続きを読む

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2018年の文旦食べ比べ会

 

今日は、白木果樹園が年に一度開催している「文旦食べ比べ会」の日! 園主の白木浩一が栽培している文旦類を、皆様に食べ比べて頂くイベントなのですが、今年なんと文旦類が38種類となりました。 高知県内や関西、遠くは東京から30 … 続きを読む

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オーダーセットに心を込めて

 

本日のフルーツオーダーメイド 出来上がりました。 紅マドンナ・みはやのオレンジ柑橘と 今が旬の温室土佐ぶんたんの 詰め合わせです。 お贈り先様の箱を開けた時の 喜びの笑顔を思い浮かべながら 箱詰や、ラッピングをしています

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白木果樹園の獅子柚

 

獅子柚! 日本では獅子柚子と呼ばれておりますが、柚子の仲間では無く、文旦の仲間なんです。 中国では古来から漢方薬のひとつとして、お腹の薬として重宝されてました。 日本に渡って来たのは、遣隋使・遣唐使の時代と言われ、お坊さ … 続きを読む

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