文旦」タグアーカイブ

春は、芽吹きの季節で大忙し。

 

これは、文旦の赤ちゃん! 人工授粉をした物が2〜3日すると、 花弁が落ち綺麗に果実が見え始めます。 これから日に日に大きくなっていきますよ。 ただ今の農作業は、毎日日にち、土佐文旦剪定ちゅう! 3つ目の山がやっと終わり、 … 続きを読む

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土佐文旦なごりの時期を迎えます

 

2月1日よりスタートした「土佐文旦」出荷。 そろそろ、なごりの時期(酸味が少なく、こっくりとした甘さの完熟。 芳醇な香りと濃厚な味わいが印象的)の出荷となりました。 今年は、完熟度も高く、はしりの時期からなごりの味わいだ … 続きを読む

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ひかり研究会

 

ひかりの文旦! ひかり研究会とは? 昭和46年(1971年)に高知県内で初めて立ち上がった「土佐文旦」専門の 栽培研究会及び出荷組合です。 当時(1970年頃)は、土佐文旦の生産量が高知県内で まだ500トン程度(201 … 続きを読む

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スタッフ山本です。 繁忙期のお楽しみ♪ 仕事の合間にある 10:00と15:00のおやつタイム! 今日のおやつは、 お母さんの人気おやつシリーズNo.1の 《文旦まんじゅう》。 手作りあんの中に文旦の果皮が入った ほんの … 続きを読む

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陶芸家伊集院真理子さんのイベントにて

 

取引先のほにやの社長さんからのご案内で、星のリゾートやボストンの 有名レストランなどから注文がくる陶芸家の伊集院真理子さんの 「土佐の春野菜」お料理会に参加させていただきました。 伊集院先生の個性豊かでセンスを感じる器た … 続きを読む

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土佐文旦の食感

 

スタッフの山中です。 皆様、土佐文旦の食感ってどう感じられますか? プチプチ?プリプリ? それともパリパリ? 今ごろの文旦なら、私はポリポリもありかな、と思いますが、どうでしょう? 食感にしろ味にしろ、例えようの難しい土 … 続きを読む

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文旦のデコレーション

 

うちの従業員の娘さんが作ってくれました。 「文旦デコレーション」 あまりにもかわいいので、こちらにもご紹介。 10代の女子の感性ってほんと、ステキですね!  

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出張版・白木果樹園!

 

\いらっしゃいませ/ 本日、帯屋町ほにやさんの店頭にて、娘と一緒に白木果樹園の出店を開き土佐文旦を販売しました! おかげさまで持って行った土佐文旦は完売! たくさんの皆様においでいただき、本当にありがとうございました!

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2月13日は「土佐文旦の日」

 

2016年(平成27年)8月、土佐文旦振興対策協議会によって2月13日が「土佐文旦の日」として一般社団法人日本記念日協会に記念日として登録されました。 2月は土佐文旦の一番の旬の時期となることと、2で「ぶんたん」、13で … 続きを読む

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文旦出荷真っ盛り!

 

土佐文旦、ただいま全力発送中! 白木果樹園の午前中の出荷だけで、運送会社さんの集荷トラックはもうパンパン(○_○)!! 順番にお出ししておりますので、ご注文頂いている方は今少しお待ちくださいませ!

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