小夏」タグアーカイブ

100%果汁しぼり、ついに発売です!

 

いよいよ出来上がりました、白木果樹園の果汁しぼり! 例年人気の500mlビン入りに加え、皆様からの「もっと使い切りやすいサイズを」とのご要望にお応えして、今年は160ml入りのミニサイズをラインナップに加えました! 土佐 … 続きを読む

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100%果汁しぼり試飲会

 

今さっき、瓶詰めから 出来上がってきました。 まずは、試飲会は、社員だけ 「君たちが育てて、収穫して、 絞った果汁だよ!乾杯~~」   土佐文旦・小夏・夏ぶんたん・ グレープフルーツの100%果汁しぼり。 その … 続きを読む

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令和記念福袋

 

先日、ご予約いただいていました、お客様に、 限定品の「令和」記念福袋を 発送させていただきました。 令和の時代にますます進化する 世の中… 個人が世界に繋がれる時代… AI開発やIoT製品が、すごい勢いで 生活に入り込ん … 続きを読む

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小夏の選別!

 

小夏の選別! (左・家庭用、右・贈答用) 小夏の贈答用と家庭用の違いは、 贈答用は形が良くて傷が少ない皮の滑らかな果実が入ります。 家庭用は、贈答用にならない傷や形、 果皮のゴツゴツした物が入ります。 (写真より本物が、 … 続きを読む

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初夏の陽気にさそわれて!

 

初夏の陽気に誘われて ちょっとそこまで ドライブに行ってきました。 目的地は中土佐町久礼の「道の駅なかとさ」 こちらの「浜焼き海王」さんで販売されている 「小夏ソフトクリーム」には 白木果樹園産の小夏果汁を使って下さって … 続きを読む

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園主のGWの過ごし方

 

小夏の花粉! GWだというのに、毎日・毎日、小夏の蕾を採るのに明け暮れています。 小夏の蕾を精製開葯し、花粉を取り出します。 数億、数十億、イヤイヤ数百億はあるだろうこの花粉の山! この花粉がないと土佐文旦は、実がならな … 続きを読む

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オーダーメイドフルーツセット

 

最近、人気の「オーダーメイドフルーツセット」 高知の旬のフルーツを園主が厳選し、 私たちが、丁寧に真心こめて箱詰めします。 先日もお届けした方から、 「感激!今までのフルーツセットで一番おいしかったです。」 という嬉しい … 続きを読む

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受粉作業の準備をしています

 

ここ最近、受粉作業の準備で大忙しです。 小夏の明日咲く蕾を一つずつ採取し、 脱穀機にかけ葯精選機にかけて、 花粉が入っている葯だけを選別し、 開葯機に24時間かけて、花粉を取り出します。 大変大事で、地道な作業です。 こ … 続きを読む

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小夏の美味しさをぎゅっと搾って

 

土佐小夏の搾汁作業! 土佐小夏といえば、さっぱりとした爽やかな酸味が特徴ですよね。 そのままの美味しさをいろいろな形で、長く美味しく味わっていただくため、毎年果汁を搾っているのですが、ここでざっくりと概要をご紹介。 使用 … 続きを読む

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ドライフルーツできました

 

ドライフルーツ出来上がってきました。 素材をそのままドライにしています。(無添加・無着色・添加物不使用) 左から、土佐小夏・土佐文旦・ グレープフルーツスタールビー。 出来立ては、彩りもきれいで、 つい見惚れてしまいまし … 続きを読む

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