日別アーカイブ: 2019年5月14日

土佐文旦の執事にございます!

 

若い時は、自分が作った! と勝手に思っていた。 年齢を重ねると、自然の営みの中に生かされている事が分かり出し、 最近は、わたしは文旦の「執事」だ! と思う様になって来た。   私たち人間は地球の営みの中で行かさ … 続きを読む

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初夏の柑橘・南津海(なつみ)ご紹介

 

今が食べ頃の「南津海(なつみ)」 でこぼこした見た目が特徴です。 また、果肉と皮の間に隙間ができて、 握ると「ふわふわ」としたものがあるのも特徴のひとつ。 これは、一旦大きくなった果肉がキュッと縮んで 味が濃縮されたため … 続きを読む

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