月別アーカイブ: 2018年6月

販売始まりました

 

白木果樹園の柑橘ドライフルーツ。 ”ひとつずつ”(1種類ずつ)の販売も始まりました。 文旦や小夏など高知特産の柑橘や、国産では貴重な柑橘などのドライフルーツとなります。 フォンダンウオーター(デトックスウオーター)などに … 続きを読む

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出そろいました

 

白木果樹園産の果実 ドライフルーツ出揃いました。 旨味がそのまま凝縮されてるので、 そのまま食べても美味しいですし、 紅茶や、お水に入れて 香りや爽やかさを感じてみたり、 ヨーグルトやアイスに トッピングなんていうのも、 … 続きを読む

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とってもジューシー

 

さっぱりとした味わいで、果汁もたっぷり! まさに今からの季節にぴったりの柑橘ともいえる【河内晩柑】。 文旦類の一種ということもあり高知では「夏ぶんたん」としても出ていますが、やはりまだ全国的には「河内晩柑」のほうがメジャ … 続きを読む

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ハウスに潜む黒い影・・・

 

黒いストッキング! 決してストッキングを盗んで来た訳ではありません。 でも非常にお役に立ちます。 黒いストッキングなので、光を吸収して果実内の温度が高くなり、中身が熟します。 水晶ブンタンならではの光景です。

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涼しげな・・・

 

さっぱりとした飲みごたえで、これからの時期にぴったり 文旦と小夏のおひさまジュースは、白木果樹園で採れた文旦と小夏の果汁から作りました。 てんさい糖のみで味を調え、文旦と小夏の風味のいいところを残しつつ、飲みやす~く仕上 … 続きを読む

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今年のニューフェイス

 

【新登場】グレープフルーツしぼり 白木果樹園で栽培した、ホワイト系のマーシュ、ダンカン。ピンク・レッド系のルビーピンク、ルビーレッド、サガンルビー。 5種類のグレープフルーツをギュギュッと丸搾りにし、贅沢な100%ジュー … 続きを読む

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年末に向けて

 

温室土佐文旦の摘果作業! ここまで大きくなっても、傷や変形・小玉など優先順位を付けて、順番に間引きしていきます。 何度も何度も繰り返し摘果作業をし、最後の最後に残った物だけが商品になります。 大変貴重な果実になります!

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よく冷やした「おひさまジュース」

 

雨が上がって青空がまぶしい高知県。 こんなに急に気温が上がった時には、 キンキンに冷やした 【文旦と小夏のおひさまジュース】を 青空の下でお召し上がりいただくと最高ですよ〜! http://buntan.com/ohis … 続きを読む

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そばランチタイム!

 

今日はみんなでお昼ご飯! 園主が手打ちしてくれたお蕎麦をスタッフみんなで頂きました。 農作業スタッフと事務スタッフが一緒にお昼を食べることはないのですが、今日は特別。話も弾みます。 持ってきたお弁当とお蕎麦。2食分を食べ … 続きを読む

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文旦の旬は過ぎれど・・・

 

土佐文旦は5月に終了となってしまいましたが、土佐文旦を搾った果汁100%ジュース「文旦しぼり」は、ただいま販売中です。 おかげさまで、お中元などのギフトなどにも、たくさんのご注文を頂いております。 土佐文旦独特の苦みがほ … 続きを読む

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