月別アーカイブ: 2015年2月

美味しさ発見

 

腐りかけの文旦は美味しい! 美味しいの基準は個々で違いますが、熟成された美味しさは新鮮な物とまた違った美味しさがあります。 毎日荷造りに追われてますが、腐りかけの文旦は芳醇な味わいが特徴です。 腐った部分を取り除くと、甘 … 続きを読む

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当選のご案内

 

去る2015年1月31日(土)から2015年2月9日(月)の間、当facebookページ上で実施いたしました「文旦屋・白木果樹園Facebookページ10,000いいね!プレゼントキャンペーン」にたくさんのご応募をいただ … 続きを読む

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食べ比べセットのご案内

 

ただいま、文旦類10種類食べ比べセット販売しています。 文旦を知っている方でも、こ~~んなに種類があるとは知らないと思います。 お味の方は保障できませんが、食べ比べにご興味のある方は是非お試しくださいませ。 http:/ … 続きを読む

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文旦ゼリー!

 

白木果樹園では、毎日賄いおやつを母が手作りで出しています。 寒波が襲来している日本列島。雪の影響もあるようですが、高知は少し和らいで暖かく感じます。日向の椅子は憩いの場です。. そんな中文旦の身を丁寧に剥き、ぶんぶんジュ … 続きを読む

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土佐文旦の選果作業!

 

収穫してから室(むろ)で追熟をさせた土佐文旦ですが、出荷の前に果実を洗いサイズごとに分ける作業がございます。 白木果樹園には選果機という機械がありまして、この機械に文旦を入れますと、果実を綺麗に洗ってくれてサイズ別に選果 … 続きを読む

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ごはんがおやつ

 

今日のおやつ! って、昼ごはんばぁある。 押し寿司。すごいボリューム 従業員が昼メシいらんがな〜っ!て・・

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文旦類のマメ知識NO.1。

 

日本に最初に伝わって来たのは獅子柚。この獅子柚も文旦類の仲間です。 奈良時代中国に日本から遣隋使が派遣された際、僧侶が持ち帰ったそうです。 中国では昔から漢方薬のひとつとして重宝されてました。 『良薬苦し』という言葉通り … 続きを読む

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文旦類食べ比べ会!

 

昨日は当白木果樹園にて、年に一度の文旦類食べ比べ会を実施しました。 土佐文旦にまつわる来歴などをお聞きいただいた後、白木果樹園で栽培する土佐文旦をはじめとした文旦類32種類を、順番にご賞味いただくというこのイベント。 高 … 続きを読む

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