高知産グリーンレモン

旬の時期：7月上旬～8月下旬

グリーンレモン

南国の潮風漂う温暖気候の中で爽やかで採れたてのフレッシュな香りと風味が特徴です。

ワックスや防カビ剤を使用していないので、丸ごと料理に使用でき、人気が高まっています。

黄色いレモンと比べると酸味が柔らかく香りもスッキリしており、レモンの酸っぱさが欲しくなる夏の時期に出荷できるのも特徴です。

夏の時期に市場に出回るレモンは、冬に収穫したものを保管後、出荷されますが、こちらのグリーンレモンは高知県黒潮町の杉本さんが栽培し、採れたてを出荷しています。

日本でのハウス栽培はめずらしく、希少価値の高いグリーンレモンです。

自然豊かな生産地

高知市から太平洋の海沿いを西へ西へ…黒潮町で生産しています。

県下有数のきれいな砂浜の入野海岸があり、クジラの見える町としても有名です。

南から太平洋の潮風が吹き込み、北からは、四万十流域や山々から流れてくる綺麗な水で、レモンのオアシスの様相。

自然の豊かさが自慢です。

こだわりの栽培

ビタミンＣが欲しくなる紫外線の強い季節に合わせて新鮮果実をお届け
ポストハーベスト農薬の心配がなく、ノーワックス、防腐剤不使用で安心
抗酸化作用成分が高い皮まで安心して食べられます
収穫したグリーンレモンは、生産者の杉本さんが一つ一つ丁寧に拭きあげて箱詰めいたします

緑色の果皮

皮が緑色なのは、収穫したての新鮮な証拠

「グリーンレモン」と「黄色のレモン」は、収穫時期が異なります。

夏から秋に収穫されるレモンは、果皮が緑色です。
冬に収穫されるレモンは、熟しているため果皮が黄色になります。

グリーンレモンは、収穫時期（3ヵ月間）が限られた希少なレモンです。

安全な国産レモン

レモンを丸ごと食べる時は、国産レモンがおすすめです。
輸入レモンには、収穫後にポストハーベスト農薬というものが散布されています。
国産レモンは、ポストハーベスト農薬不使用で、レモンを丸ごと使用していただいても安心・安全です。

保存方法

直接日光の当たらない、高温多湿になりにくい場所で常温保存できます。

お料理などに

マリネやサラダにかけるドレッシングのお酢の代わりにレモン汁を。
グリーンレモンを皮ごとスライスし、サラダにかけるとそのまま美味しくいただけます。

輪切りにしたレモンを炭酸水やドリンクに入れるだけで、爽やかさアップです。
ゼリーやチーズケーキにも最適です。

レモン汁には酸化を抑える効果があるので、りんごやアボカドにかけると変色を防げます。