とさ小夏

 

とさ小夏

 

発送期間:5月中旬~6月下旬

 

小夏の木

 

小夏の美味しさ

じゅわっと広がるさわやかな酸味。
さわやかな香りとみずみずしい小夏は、高知の初夏を告げる甘酸っぱい小さな柑橘です。

 

カットした小夏

 

小夏の季節

太陽がギラリと夏の顔を見せ始めたら、小夏の季節到来です。
みずみずしくさわやかな高知の柑橘をお楽しみください。

 

小夏が実った木

 

高知産小夏の特徴

小夏は温州みかんよりひとまわりほど大きく、鮮やかな 黄色い皮の果実で、独特の甘酸っぱさが特徴です。

高知で主に育てられている土佐小夏は高知での品種改良 が進み、産地独特の風味が生まれた「西内小夏」

南国土佐らしいさっぱりと酸味のきいた風味です。

 

小夏が実った木と小夏を収穫する園主

 

手をかけ声をかけ

毎日気にかけ、手をかけると、植物にも気持ちが通じるのか、うんとおいしい実をつけます。

よう頑張ったなあっと声をかけながら、一つずつ大切に大切に収穫します。

 
たくさんの小夏
 

希少価値の高い小夏の小玉

小夏は小玉ほど果肉の房が柔らかく濃い味で、大変好まれます。

小玉のまま成長させるのは大変難しいため、大玉よりも希少価値が高くなります。

 

小夏の美味しい食べ方

 

1、小夏の皮をリンゴを剥く要領で、ふわふわの白い部分を残し、クルクルと薄く剥きます

 

2、種があるのでさけて斜めに削ぎ切りにし、ひと口に切って白い甘皮ごと食べます

 
 
小夏を食べる親子

 

初夏の贈り物に人気の小夏

 

初夏の贈り物としても人気の小夏

甘酸っぱいたっぷりの果汁をお楽しみください