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マスクメロンについて
・メロンは網目のあるもの・ないもの、果肉の色が赤肉種・青肉種・白肉種にわかれます。
 マスクメロンは、網目のある青肉種になります。
 
・マスクメロンは品種ではなく、日本では主にアールスメロンのことを指す、麝香(Musk)のような強い芳香を持つメロンの総称です。
 
・栽培は温度・湿度を管理したハウス施設で行わなければならず、1本のつるからは1個だけしか生産しないので、価格も高くります。
 
・高知県は、マスクメロンの生産量が多い県の一つです。

 

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■マスクメロンの発送期間
・6月上旬~8月上旬

 

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■美味しいメロンの見分け方
・丸みがきれいで網目(ネット)は細かくクッキリと全体的に均等に盛り上がりが高い方が美味です。
 成長過程で果肉が果皮よりも大きくなろうとして、そのときに果皮がひび割れてしまいます。このひび割れをふさごうとしてできたコルク層が網目(ネット)になります。一般的には、網目の模様が均等であるほど良品とされ商品価値が高くなります。
 
・果こうの長さが短いものが、一般的に肉厚で充実した果実です。
 
・玉肌は白っぽく均等に色づいているものがいいです。
 
・軽いものより重みのあるほうが種の比率も低く、肉厚で味も優れています。

 

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■マスクメロンの食べ頃
・メロンは収穫してから熟れ始めます。保存状態や気温、個体差によって多少の差がありますが、常温で保存し収穫後だいたい1週間~10日が食べ頃の目安です。
 白木果樹園では、お届けするマスクメロンに食べ頃カードをお付けしていますのでご参考下さい。
 
・食べ頃カードに記載しているお日にちはあくまでも目安ですので、香りが強くなり、メロンのお尻の部分を軽く指で押してみてほんの少し柔らかく感じる頃にお召し上がり下さい。一番の食べ頃です。
 
・お召し上がりになる2~3時間前に冷蔵庫で冷やしていただくと、一層美味しく感じられます。
 
・メロンは種に近いほうが甘味が強く、またお尻の方が糖度が高くなる傾向にありますので、ご参考に。

 

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