鮮やかな赤色で、緻密な果肉。
 
大きいすいかですが、糖度は11度以上あり、さっぱりとした甘さが特徴です。
 
シャリシャリとジューシーな美味しさは、暑い夏の醍醐味です。

スイカのヘタとお尻を結ぶ線上（縦）に包丁を入れます。
 
半分に切ったスイカを、さらに半分になるよう同じ方向（縦）に切ります。
 
1/4に切ったスイカを、横に半分に切ります。
 
1/8になったスイカを、縞模様に沿って3等分に切ります。
 
切り口をぴったりとラップで包み、冷蔵庫で30分ほど冷やした頃が食べ頃です。
 
スイカが大きいので、できるだけ包丁も大きなものをお使いください。

スイカは形がふっくらしていて、皮肌にツヤがあり、平手で叩いてトントンと音のするのが美味しいといわれています。
 
高知県産スイカは、完熟で出荷しますので、届いた時が食べ頃です。
 
冷蔵庫でよく冷やし、お召し上がりください。
 
塩をかけなくても、十分甘さがあります。

暑い夏にはやっぱりスイカ！