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  夏の始まりを告げる甘酸っぱい黄色い柑橘【土佐小夏】
日頃の感謝の気持ちを込めて。 選んで嬉しい貰って嬉しい夏の贈り物。 白木果樹園がお届けする【夏ギフト特集】
 

 

  夏の始まりを告げる甘酸っぱい黄色い柑橘【土佐小夏】
暑い夏に酸っぱいさが嬉しい【土佐小夏】
  小ぶりな実に甘さがギュギュっと。冷たく冷やしてパクっとどうぞ!【ハウスみかん】
夏にお召し上がりいただく贅沢品【ハウスみかん】

 

  カネタケさんが丹精込めて栽培。酸味も甘みも濃厚なハウスみかんです。【カネタケ温室温州蜜柑】
<ご予約受付中>短い旬をお見逃しなく!【カネタケみかん】
  食べ頃を見極めてさらに美味しく!【高知県産マスクメロン】
食べ頃カードをお入れします【高知県産マスクメロン】

 

  本来の旬を大切に、樹なり熟成。減農薬栽培で安心も一緒にお届けします【浩果園の梨】
<ご予約受付中>久保内さんの梨【浩果園の梨】
  希少な国産・白木果樹園産。お料理に、ワンランク上の彩りを【フルーツキャビア(フィンガーライム)】
白木果樹園産【フルーツキャビア(フィンガーライム)】

 

  白木果樹園で栽培した柑橘をドライフルーツにしたオリジナルドライフルーツ【いつつ果実】
白木果樹園産オリジナルドライフルーツ【いつつ果実】
  とても柔らかく美しい新生姜【ハウス新しょうが】
スライスしてサラダにも【ハウス新生姜】

 

  自然そのままの味わいを大切に。文旦と小夏のオリジナルジュース【おひさまジュース】
暑い夏にゴクゴク美味しい【おひさまジュース】
  新登場!白木果樹園の国産グレープフルーツから搾った【グレープフルーツしぼり】
新登場!白木果樹園の貴重な国産【グレープフルーツしぼり】

 

  白木果樹園オリジナル。文旦果汁100%無添加ジュース。贅沢に丸搾り、そのままの美味しさ【文旦しぼり】
土佐文旦果汁100%無添加丸ごと搾り【文旦しぼり】
  白木果樹園オリジナル。小夏果汁100%無添加ジュース。何も加えない、そのままの美味しさ【小夏しぼり】
土佐小夏果汁100%無添加丸ごと搾り【小夏しぼり】

 

  爽やかな香り。白木果樹園オリジナル蜂蜜【ぶんたん山の蜂蜜】
採れたて!文旦の花が咲きほこる5月にぶんたん山で採取する、爽やかな香りの蜂蜜。白木果樹園オリジナル【ぶんたん山の蜂蜜】

 

  【新発売】白木果樹園の文旦と小夏だけを使用、酸味と甘味をバランスよく仕上げました【文旦と小夏のコンフィチュール】
オリジナルミックスジャム【文旦と小夏のコンフィチュール】
  【新発売】白木果樹園の文旦と小夏の果汁だけを使用!園主こだわりオリジナル濃厚キャンディ【文旦と小夏の結晶玉】
文旦と小夏だけの美味しさ【文旦と小夏の結晶玉】

 

  土佐文旦の爽やかな香りを1年中お楽しみいただけます【土佐文旦エッセンシャルオイル】
土佐文旦果皮100%天然精油【土佐文旦エッセンシャルオイル】
  土佐小夏の爽やかな香りを1年中お楽しみいただけます【土佐小夏エッセンシャルオイル】
土佐小夏果皮100%天然精油【土佐小夏エッセンシャルオイル】

 

  園主選りすぐりの果物を毎月お届けします【フルーツ頒布会】
園主厳選の旬の果物をお届けします【フルーツ頒布会】
  文旦屋ならでは!春・夏・秋・冬、四季折々の文旦をお届けします【文旦頒布会】
春夏秋冬、四季折々の文旦をお届けします【文旦頒布会】

 

 

ウェブマガジン旅色の高知グルメ&観光特集に紹介されました

 

 

文旦のさっぱりした甘さを最大限に生かした【土佐文旦極み爽やかシャーベット】 文旦果皮が入って、さっぱり美味しい
【土佐文旦極み爽やかシャーベット】

 
土佐文旦の果肉入り【文旦ゼリー】
さっぱりあっさりの美味しさです
文旦好きな方に【文旦ゼリー】

 
添加物不使用・素材そのままの味【高知県産フルーツアイスキャンデー】
添加物不使用・素材そのままの味
【高知県産フルーツアイスキャンデー】

 
文旦・ゆず・新高梨など高知の特産品8種類【土佐の果実ゼリー】
文旦・ゆず・新高梨など8種類入り
土佐がまるごと【土佐の果実ゼリー】

 
とっても便利な皮むき器【ムッキーちゃん】
一家におひとつ!とっても便利な皮むき器
【ムッキーちゃん】

 
四万十川のほとり、故郷の味!高知県自慢のお米【仁井田米】
高知自慢の美味しいお米
四万十川の清流に育まれた【仁井田米】

 
土佐の偉人【龍馬】グッズ
あこがれの龍馬に一歩近づけるかも!?
Tシャツや小物でお洒落に【龍馬グッズ】

 
贅沢!【土佐あかうしと文旦のカレー】
土佐あかうしが入った贅沢カレー
【土佐あかうしと文旦のカレー】

 
お風呂でも文旦!【ぶんたんの湯】
お風呂でも文旦♪いい気持ち♪
【ぶんたんの湯】

 
丸くてカワイイボトルに入った飲みやすい文旦のお酒【文旦ボトル】
丸くて可愛いボトルに入った
女性にも飲みやすいお酒【文旦ボトル】

 
食前酒にぴったりのさっぱり爽やかなお酒【文旦のお酒】
食前酒にぴったり。さっぱり爽やか
【文旦のお酒】

 
小夏に蜂蜜を加えた爽やかな香りのお酒【小夏リキュール】
高知県土佐市産の小夏に、蜂蜜を加えて
爽やかな香りの残る【小夏リキュール】

 

 

 

業務用・プロ用の文旦果汁・小夏果汁・文旦粉末・文旦パウダー・小夏粉末・小夏パウダーをご用意しております。高級ホテル・レストラン・バーなどとお取引実績がございますので、安心してご利用下さい。
文旦しぼり果汁・小夏しぼり果汁や、文旦果汁パウダーや小夏果汁パウダーなど、
高級ホテルのシェフやスイーツのパティシエの方にご愛用頂いております。
業務用・プロ用の商品につきましては個別ご相談を承っておりますので、お気軽にお問合せ下さい。

 

 

 
もっと詳しく!文旦のこと!白木果樹園のこと!
文旦のこと、白木果樹園のこと。 たくさんの方に知っていただけますように。

 

文旦屋・白木果樹園の「歩み」と「想い」が動画になりました!
「文旦とともに、美味しいの笑顔を届けたい。」
白木果樹園の想いの根っこです。


 

 

園主白木浩一による文旦類の集大成、「文旦博物館」
 
【土佐文旦(ぶんたん・ブンタン)とは】
 
文旦とは南方原産の柑橘類で、ザボンやグレープフルーツも文旦の仲間になります。
 
その中でも白木果樹園のある宮ノ内地区を発祥とする土佐文旦は、当園を中心とする一帯で主に栽培されています。
 
土佐文旦の出荷は2月上旬頃からで、出始めたばかりの文旦のことを「はしり」の時期と呼んでいます。
「はしり」の文旦は、酸味が若干強めで新鮮な味わいが特徴です。

その後気温が上がり、酸味が抜けかけた頃に出荷するのが「さかり」と呼んでいる時期で、2月下旬から3月中旬頃まで出荷のピークになります。
この「さかり」の文旦は、バランスの取れた味わいが特徴です。

3月下旬以降になると殆ど酸味が感じられず、甘みだけが強調された「なごり」の時期になります。
桜の開花宣言と共にグッと風味が増してきますが、酸味が少ない分早くお召し上がりいただかないと腐ってしまう恐れがあります。

冷蔵庫の野菜室などで保管すると長期保存ができますので、是非お試し下さい。
 

 
【文旦の品種について】
 
もともと文旦類は、東南アジア(インドネシア、マレー半島)が原産といわれ、東南アジアより西経路で地中海ヨーロッパを経て北米に渡りグレープフルーツに進化したものと、東アジア沿岸経由で日本に上陸したものとにわかれています。
 
日本には鉄砲の伝来と共に九州の長崎や鹿児島などに伝わったようで、江戸時代にウチムラサキ、平戸文旦などの枝変わりの変わった果実ができたとされています。
 
文旦類は、温州みかんのように人間の手により品種改良されたものが少なく、枝変わりとして発見されて色々な品種ができたと思われます。
 
九州の文旦類は大玉が多く、晩白柚や本田文旦、長崎のザボンと言われる江上文旦などです。
九州の文旦は果実があまり美味しくなく、皮の部分をお菓子(砂糖漬けやボンタンアメ)に利用することが多いです。
 
土佐文旦は、元々鹿児島県の法元宅にあったものが原木と言い伝えられています。
土佐文旦は皮より中身が美味しいので、特に味にうるさい高知県で栽培が盛んで、生産量1万トン中9割以上が高知県で生産されています。
 
その中でも約50%が土佐市産で、品質の良いものが採れる産地として、我が宮の内地区が有名です。

 

↓ 品種に関しての詳しい説明はこちら ↓
https://buntan.com/museum/

 

世界中の苗を少しずつ集め、今では約30種類。
本物の文旦博物館を作ることが、園主・白木浩一の夢です。
BS-TBS「吉田類の酔い旅」で紹介されました!
BS-TBSで放送!「吉田類の酔い旅」にて
吉田類さんが文旦に
舌鼓を打っていかれました!

 
ブンタンマンのかぶりもので、みんな笑顔!
白木果樹園に来たら!
ブンタンマンに会ったら!
【ブンタンマンかぶりもの】でみ~んな笑顔

 
「デザインする農家」とご紹介いただきました。
キリン氷結、「いいね!ニッポンの果実。」
プロジェクトで、「デザインする農家」と
ご紹介いただきました。

 
文旦屋・白木果樹園ではカタログもご用意しております
季節の販売商品が一覧できる
文旦屋・白木果樹園のカタログです。
順次追加予定です!

 
土佐文旦のブンタ君!4コマ漫画連載開始
FAXでは、24時間
ご注文をお受けしています!
専用FAX用紙をご利用下さい。

 
白木果樹園でしかできない、文旦の食べ比べ会の様子をご紹介します!
白木果樹園でしかできない!
園主が栽培した、24種類の文旦
食べ比べツアーの様子をご紹介します。

 
土佐のいごっそうとして紹介されています
高知家のHP「わたしのおすそわけ」で
紹介していただいています。
真似したくないき。「文旦マン」現る。

 

文旦を使ったレシピコンテスト結果発表集!

 
土佐文旦のブンタ君!4コマ漫画連載開始
土佐文旦の「ブンタ君!」
文旦にまつわるあれこれや
まったり日常などを4コマ漫画で連載中!

 
土佐のいごっそうとして紹介されています
かまんかったらポチって押してみてよ
園主がボチボチ更新しゆうきね
ブンタンマンブログ

 

Facebbokをやっていない方にも
栽培の様子や最新情報をご覧いただけます
ぜひチェックして下さい!

 
2016年2月
NHK総合「あさいち」に
出演させていただきました!

 

 

・会社概要 ・白木果樹園ってどんなところ? ・白木果樹園の歴史 ・白木果樹園へのアクセス
・園主・白木浩一ってどんな人? ・匠人・白木丈夫 ・鉄人・白木久子 ・スタッフをご紹介します
・一年間の栽培の様子 ・白木果樹園生産者グループ ・メルマガバックナンバー  
・土佐文旦オーナー制度 ・ちかちゃんの農作業体験日記
・土佐文旦発祥の地・生産者組合 ・林繁和氏のブログで紹介していただきました!
・2014年8月インターンシップ生体験記 ・2016年7-8月アルバイト体験記
・文旦のルーツを探せ! 中国視察訪問記
・文旦のルーツを探せ! 1998年アメリカ視察訪問記  vol,1 ロス&フィルモアシティ(前編)
・文旦のルーツを探せ! 1998年アメリカ視察訪問記  vol,2 フレスノシティ(中編)
・文旦のルーツを探せ! 1998年アメリカ視察訪問記  vol,3 サンフランシスコ(後編)
・文旦のルーツを探せ! 1998年アメリカ視察訪問記  vol,4 最終日編
・イベント  白木果樹園でしかできない!「文旦食べ比べツアー」
・イベント  2013年06月 土佐市から「美活フェスティバル」
・視察    2013年09月 道の駅視察研修の旅 ・視察  2014年09月 高知県東部地区視察研修の旅
・文旦屋・白木果樹園 Youtube動画特集
 

 

 

 

 

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取材には出来る限り応じさせて頂きます。お気軽にご連絡下さい。
但し、無断で当白木果樹園の名前を使っての販売、それに準じた
行為等、お客様を困惑させる掲載及び紹介はご遠慮願います。

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