旬の時期：春、秋、冬、真冬

完熟スイカを収穫後すぐに、産地直送します

（「アンテナスイカ」は江本さんの登録商標です）

「１本の苗に１玉だけ」にこだわって栽培されたアンテナスイカ®は、とても濃厚なお味に仕上がります。
 
小さな果実にスイカの旨みがギュッと詰まった美味しさを、まずは冷やさずにお召し上がりください。
 
完熟で収穫するため、お届けした頃が食べ頃です。

高知県のスイカ専業農家さんは、年に3回すいかを栽培します。
 
温暖な気候と日照時間の長さで、ハウス栽培に適した高知県。
 
地の利を活かした、高知県のスイカ栽培。
 
美味しいスイカを一年中食べていただけるように、見晴らしのいいこのハウス施設で、えもとさんのアンテナスイカ®は栽培されています。

アンテナスイカ®は小玉サイズですので、切らずにそのまま冷蔵庫で冷やすことができます。
 
少人数のご家庭にも嬉しい大きさです。
 
小玉だからこそ、すいか本来の濃厚な甘みと旨みを感じていただけます。

江本さんの先々代がすいかの露地栽培を始めて、50年以上。
 
ハウス栽培に移行してからも、約40年のスイカ栽培経験を積まれてきた、高知県夜須のえもとさん。
 
「どの季節のスイカを食べても満足してもらいたい」
 
研究熱心でこだわりを持って栽培されている、信頼のおける農家さんです。
 

「アンテナスイカ®」の商標登録を取得され、より自信と責任を持って商品をお届けする証しとされました。

消毒はできるだけ使用しない栽培を目指しています。
 
点滴昆虫による害虫駆除を行っています。
 
ハウス内の温度・湿度・炭酸ガスの管理などはパソコンで行っています。

2組ある双葉をかんぴょう台木にスイカ穂木（小さい双葉の方）を挿し接ぎという手法で一つ一つ丁寧に接いでいきます。
 
定植するまでの管理は細心の注意を払います。

江本さんのアンテナスイカは時期をずらして収穫できるよう、種を蒔く時期をずらして苗を育て、ハウスを変え、畝を変えて栽培しています。
 
２月、４月、１１月、１２月～１月の年４回収穫されています。
 
（夏のスイカは小玉スイカといって、また別の種類です）

すいかの実は、そのほとんどが水分でできています。
 
みずみずしさの中に、しっかりとした甘さのあるスイカにするため、定植から交配までの樹作りの時などにはたくさんの水が必要です。
 
また、収穫が近くなってくると西瓜にとって必要な量だけ、欲しい時に、タイミングよく水をかけてあげられるかが大切です。
 
生育ステージに応じた潅水をするために、分刻みの管理が重要です。
 
江本さんは防根透水シートを使用し、より水分管理を徹底しています。
 
シートを埋設し根域制限をすることで、値がどこまでも伸びていけない分、水分コントロールを効かせることができます。
 
3年に一度土を入れ替える手間や管理の難しさはありますが、安全で安心な栽培につながり甘さを追求するための、ギリギリの水分コントロールができます。
 
このメリットのために、スイカではあまりされていない栽培技術にチャレンジし続けています。

スイカ畑といえば、畝の上にすいかがゴロゴロというイメージですが、江本さんの栽培方法は立体栽培です。
 
太陽の光を十分に浴びせられるように1玉ずつ吊るし、美味しさを集中させて育てます。
 
葉の重なりを少なくすることで、全ての葉が太陽の光を受けて光合成が盛んになります。

白木果樹園から車で東へ1時間半。
高知県香南市夜須にある、江本さんの農園にスタッフ一同でお邪魔し、取材をさせていただきました。
 
5反ほどのハウスで、スイカとメロンを栽培されている江本さん。
 
栽培にかれる情熱と愛情、こだわりを熱く熱く語ってくださいました。
（取材：2016年10月）

江本さんは私と同じように農家の跡取りとして産まれ、農業大学を卒業と同時に就農されたベテランのすいか栽培農家さんです。
 
よりよい品質のものを、と日夜研究を重ね、積極的に新しい農法を取り入れられている勉強家。
 
安心安全で、より美味しくお召し上がりいただける商品をお届けしたいという強い思いをお持ちです。
 
私も自信をもってオススメできる江本さんのスイカを、ぜひご賞味ください。