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水晶文旦と土佐文旦って何が違うの!?

 

さいきん、ご注文の際に「水晶文旦って土佐文旦と違うの?」とのご質問を何度かいただきました。 土佐文旦とくらべますと、水晶文旦は品種や旬の時期、果皮の色が違うのはもちろん、甘さが濃く酸味が控えめで、まさに「柑橘の女王」の名 … 続きを読む

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「夏ぶんたん」と「土佐文旦」の違い?

 

今発送しよります「夏ぶんたん」って、土佐文旦とどう違うの?というお声がやはり多いようです。 夏ぶんたんの特徴として、見た目に反して皮がとてもやわらかく、ポンカンなどのように指で剥くことができます。 また果肉もとても柔らか … 続きを読む

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右・土佐文旦と左・夏ぶんたんの違い!

 

一般的にブンタンと云えば、土佐文旦という認識の方が多いと思います。 文旦類には国内でも30種類近くあるので、ボンタンとかザボンとも言われています。 … そんな中、夏ぶんたんと云うのも有るがです。 土佐文旦の旬 … 続きを読む

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緑色と黄色の水晶ブンタン

 

左の緑色が収穫したての物、右が収穫してほぼ二十日たったもの。 緑の果肉はプリプリで、噛み締めると口の中で果汁が弾けて広がります。 黄色の果肉は、ゼリーの様に柔らかくジューシー。 お好みに合わせて食べる時期を、ずらして召し … 続きを読む

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