「島田シェフ」タグアーカイブ

フルーツキャビア試食会。

投稿日: 2016年8月21日

4年前から栽培し始めた、フルーツキャビア(フィンガーライム)。昨年初めて十数個なって、今年は色違いの種類が百数十個なりそうなので、地元レストランボ・ヌールにて試食会を開催しました。現代の名工・フランス料理の島田シェフ … 続きを読む →

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投稿日: 2013年4月28日

業務用土佐文旦の缶詰。商品開発も活発です。今年初めて土佐文旦の缶詰を作りました。現代の名工島田シェフに試食して貰うと、凄く気にいって頂き、ヒシャクでバクバクと食べていました。「えーッ!そんなに食べるんですか？」と … 続きを読む →

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投稿日: 2013年4月26日

随分前より話をしていたが、やっとのことで段どってくれましたワインパーティー！ホントにワインが好きな方だけ、少人数でパーティーをしよう！とグランディールにお願いしていたのでだが、念願かなって楽しく開催出来ました。 … 続きを読む →

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投稿日: 2012年11月16日

年に一度のお祭りじゃ！そうボジョレ・ヌーボーの解禁日。今日は、夫婦と、女房の友達2人を誘い毎年御世話になっているグランディール内ボ・ヌールでのパーティーです。島田シェフの美味しいお料理と新酒がよく合いまして、 … 続きを読む →

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投稿日: 2011年11月11日

めったにやらんけんど、今日は、事務所のスタッフでランチ会議にきたがちや。高岡町にある結婚式場のグランディールの一階にある、レストラン・ボヌールで昼食ちや。前菜から野菜のそのまま料理がでてきて、野菜まじりのキノコ … 続きを読む →

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投稿日: 2011年10月9日

両親の金婚式のお祝いをしたがよ！先月するつもりじゃったけんど、親父の体調が悪うて延期にしちょった。再度仕切りなおして、本日の運びとなったぜよ！日頃お世話になりいう、土佐市は高岡町にある結婚式場グランディール内の … 続きを読む →

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投稿日: 2010年11月30日

先日、土佐市高岡にあるグランディール内レストラン、ボ・ヌールの料理長島田シェフがKUTV（テレビ高知）の取材陣と一緒に来園されました。グランディール総料理長である島田和幸シェフが、「現代の名工」として、厚生労働省 … 続きを読む →

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カテゴリー: 今日の出来事。 | タグ: ボ･ヌール, 島田シェフ, 文旦 | コメントする