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さらに収穫後は数日間の追熟させてからお届けをしておりますが、ごくまれに熟成が浅く酸味が強く感じられるものがあります。 そういう場合は、常温か少し暖かい気温の場所でしばらく置いていただきますと、酸味が抜けてまろやかな味にな … 続きを読む →

「ハッサク」の語感に違わぬサクサクと歯ごたえのある食感が小気味よく、さっぱりとあとに引かない爽やかな酸味は疲れた体に染み渡ります。 特に今年の八朔は、酸味がまろやかでほのかに甘く美味しいがですよ！

暖かい車の中に文旦を置いておくと、文旦の熟成が進んで味がまろやかになるだけでなく、車内にほのかな文旦の甘い香りが漂います。 皮がしなっとなってきたら食べ頃！ 転がらないように安定した場所に置いてお楽しみ下さい。