美味しいお店」カテゴリーアーカイブ

陶芸家伊集院真理子さんのイベントにて

 

取引先のほにやの社長さんからのご案内で、星のリゾートやボストンの 有名レストランなどから注文がくる陶芸家の伊集院真理子さんの 「土佐の春野菜」お料理会に参加させていただきました。 伊集院先生の個性豊かでセンスを感じる器た … 続きを読む

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ぶんたんのお料理

 

        先日、取引先のレストランでのパーティーの際に、 いくつか文旦コースを出してきてくださりました。 こちらでもご紹介いたします。 高知市のイタリアンレストラン<オステリ … 続きを読む

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二人の若手シェフによるコラボ

 

このドルチェ、モヒート! 先週、高知の若手2人のシェフコラボによる、ワインと高知食材を頂く会に参加させて頂いておりました。 沢山のお料理の後、ドルチェとして出てきたモヒートは、爽やかなミントの香りが漂い、中に白木果樹園の … 続きを読む

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マンジェササさんのスウィーツ

 

フルーツキャビアを使って頂いてオシャレで超高級そうなスウィーツ! 高知市内のマンジェ・ササさんで販売しております。

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小夏が世界のミクニシェフのお店手で使われています!

 
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料理通信に掲載されました。

 

デンマークで有名なレストラン「NOMA」 世界レストランランキング The world’s 50 best Restaurantsで二度トップに立ったことがある、有名なレストランですが、 2016年1月9日~ … 続きを読む

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文旦を使ったデザート!

 

昨日は、熊谷喜八シェフが白木果樹園の土佐文旦を使ってデザートを作って頂きました。 果肉がそのまま入って大変美味しかったです。(*^_^*)

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大満足!!

 

先日、行われた白木果樹園オーナー制度東京懇親会。 門前仲町にある「passo a passo」で開催しましたが、有馬シェフによるお料理は素晴らしく、水晶文旦を8種類のお料理ししていただきました。 全てのお料理に文旦が入っ … 続きを読む

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無手無冠オーナーBBQ大会

 

午前中に一雨降って旱魃中の冠水作業も一段落。 かねてより行きたかった無手無冠酒造のダバダ火振り ミステリアスリザーブオーナー招待BBQ大会。 平成21年と22年にオーナーになっていたものの なかなか行く機会が無く今年やっ … 続きを読む

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串あげ風来屋!

 

土佐市は高岡町にある串あげ専門店「風来屋」。 高岡では知る人ぞ知るお店です。 高知市内からも食べにくる方が沢山いるようで なかなか美味しゅうございます。 コースで頼むと、ストップがかかるまで お客さんの食べるスピードに合 … 続きを読む

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