珍しいもの」カテゴリーアーカイブ

摘果作業中に!

 

摘果作業中、珍しいものを見つけました。   同じヘタから二つの実が成っています。   異形の一種で珍しくても良いものではありません。   なので摘果作業では落します。

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見学会!

 

今日は、龍馬学園の製菓製パン学科の皆さんが見学に来られていました! 将来パティシエを目指す方達で、白木果樹園の種類豊富な柑橘を見てまわってもらいました。 こんなん初めて見たー!すごいいい香りー!等等、興味津々な様子。 作 … 続きを読む

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どっちが大きい??

 

昔から顔がデカイと言われておりました園主ですが、、、 やっぱりわたしの顔よりデカイ晩白柚!! レモンもジャンボでございます!

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農薬不使用文旦

 

通常の露地文旦とは別に、農薬や化学肥料などを使用せずに鶏糞のみで育てた「農薬不使用文旦」もございます。 病気や害虫により皮も厚く見た目もでこぼこですが、今年は寒さも乗り越え、お味は上々に仕上がってきています。 少量ですが … 続きを読む

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色とりどりのフィンガーライム! 白木果樹園では、ただいま国産フィンガーライム(フルーツキャビア、キャビアライム)の栽培に取り組んでいます。 山椒の原種に当たる柑橘類の一種で、オーストラリアなどでは食用として栽培されるほか … 続きを読む

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白木果樹園の柑橘たち

 

レモン、直七、ぶしゅかん、ライム、フィンガーライム(フルーツキャビア)。 まだ国産品が非常に希少なものもありますが、いずれも白木果樹園で育った可愛い子たちでございます!

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希少なグリーンライム

 

白木果樹園のライム。こちらも国産は希少品! 輸入ものと違うて、防腐剤やワックスを使用しておりません。安心して使うてくださいませ。 収穫始まったばかりの今頃は目の覚めるような鮮やかな緑色。収穫かごからは、フレッシュな香りが … 続きを読む

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落ちる落ちる

 

フォレスト・パール! この品種は、やたらと落ちる。 いつのまにか、果実の皮に菌が付着して皮の表面から腐り始める。 熟期が、解りづらい品種なので、勝手に腐り始めて落ちるのです。 品種によっては、まだまだ解明出来ていませんの … 続きを読む

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販売始まりました

 

白木果樹園の柑橘ドライフルーツ。 ”ひとつずつ”(1種類ずつ)の販売も始まりました。 文旦や小夏など高知特産の柑橘や、国産では貴重な柑橘などのドライフルーツとなります。 フォンダンウオーター(デトックスウオーター)などに … 続きを読む

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出そろいました

 

白木果樹園産の果実 ドライフルーツ出揃いました。 旨味がそのまま凝縮されてるので、 そのまま食べても美味しいですし、 紅茶や、お水に入れて 香りや爽やかさを感じてみたり、 ヨーグルトやアイスに トッピングなんていうのも、 … 続きを読む

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