園主のつぶやき」カテゴリーアーカイブ

一気に大きくなったライム!

 

昨日一昨日の大雨で、一気に大きくなったライム! 水分を吸って果汁もたっぷりありそうです。 このライムを使って、リッチなカクテルでも如何?  

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秋は楽しい!嬉しい!

 

秋は楽しい!嬉しい! 白木果樹園では、文旦類以外にも色んな種類の柑橘類を栽培しています。 園主の白木浩一でございます。 … 小夏の木を植えつけられたのが、今から約110年ほど前。 その後、明治から昭和初期にか … 続きを読む

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爽やかな緑の香り

 

二種類のライム! 左・タヒチライム、右・フィンガーライム。 どちらも香りが特徴のライムで、タヒチライムは、カクテルなどにご利用されてますが、フィンガーライムは、お肉やお魚料理にも合います。 まだ、召し上がった事がない方は … 続きを読む

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落ちる落ちる

 

フォレスト・パール! この品種は、やたらと落ちる。 いつのまにか、果実の皮に菌が付着して皮の表面から腐り始める。 熟期が、解りづらい品種なので、勝手に腐り始めて落ちるのです。 品種によっては、まだまだ解明出来ていませんの … 続きを読む

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お隣の畑が・・・

 

土佐文旦発祥の地・宮の内地区ですが、 近年放棄園が年々増えて来ました。 そんな中、白木果樹園の隣の園地も今年放棄してしまい、アッと言う間に葛葉に覆われてしまいました。 条件の良いところでは無いので、借り受ける訳にも行きま … 続きを読む

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文旦の笠かけ

 

豪雨やまない梅雨空の中、仕方がないのでハウス施設の中で、日曜日にもかかわらず作業をしています。 この梅雨空が明けると、強烈な夏の日差しが当たり、文旦の皮の表面が日焼けになってしまいます。 そこで、日焼け避けということで、 … 続きを読む

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遠く彼の地にて・・・

 

アジアNo.1パティシエ、Janice Wongさんと嬉しい3度目の再会! この2年のウチに3回とは、おかげ様で縁があるようだ。

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シンガポール展示会1日目!

 

いよいよ始まりました! 頑張ります。

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やってきましたシンガポール!

 

シンガポールで開催されるFHA2018(food&hotel・Asia)に、きています。 2014年に初めて取引会社の依頼で来ましたが、 今回は高知県ブースの一角で出させて頂いてます。 世界各国から3400軒を超 … 続きを読む

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「おわび!」

 

大変お待たせしており、申し訳ございません。 白木果樹園の文旦をご注文のお客様へ! 3月に入り土佐文旦の「さかり」の時期になっておりますが、まだ商品のお届けが出来ていない方々にはもう少し待って頂きたくお願い申し上げます。 … 続きを読む

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