白木果樹園の柑橘」カテゴリーアーカイブ

土佐文旦なごりの時期を迎えます

 

2月1日よりスタートした「土佐文旦」出荷。 そろそろ、なごりの時期(酸味が少なく、こっくりとした甘さの完熟。 芳醇な香りと濃厚な味わいが印象的)の出荷となりました。 今年は、完熟度も高く、はしりの時期からなごりの味わいだ … 続きを読む

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フルーツオーダーメイドも人気です

 

これからの季節は、春の送迎会や、合格・卒業・入学シーズン。 当果樹園にも、紅白の熨斗希望で、御祝いの贈り物が 日に日に増えてきました。 季節のフルーツを大切な先様へお送りされると とても喜んでいただけるようです。 お客様 … 続きを読む

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感動の味わい!白木果樹園産ブラッドオレンジ

 

当果樹園園主は、文旦や小夏以外にも、ここ数年前から、 グレープフルーツやフィンガーライム、あと、ブラッドオレンジも 栽培するようになりました。 今年は、特にこのブラッドオレンジが豊作で、 外国産に比べて、防腐剤も不使用で … 続きを読む

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白木果樹園産グレープフルーツ

 

注文が多くなったグレープフルーツを収穫してきました。 下記画像、左から、 ルビー・ピンク、 スター・ルビー、 ホワイト・マーシュ めちゃくちゃいい香りと、目にも鮮やかでフレッシュ感いっぱい。 スタッフのみんなにも、試食し … 続きを読む

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土佐文旦の食感

 

スタッフの山中です。 皆様、土佐文旦の食感ってどう感じられますか? プチプチ?プリプリ? それともパリパリ? 今ごろの文旦なら、私はポリポリもありかな、と思いますが、どうでしょう? 食感にしろ味にしろ、例えようの難しい土 … 続きを読む

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文旦のデコレーション

 

うちの従業員の娘さんが作ってくれました。 「文旦デコレーション」 あまりにもかわいいので、こちらにもご紹介。 10代の女子の感性ってほんと、ステキですね!  

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春の風物詩

 

菜の花が咲き誇る時期、ぶんたんの出荷がピークを迎えます。 ミツバチも早速遊びに来てくれました。 今年も満開!真っ盛り! これから先らの開花までが、私の大好きなシーズンです。 土佐文旦の出荷は、折り返し点を過ぎました。 在 … 続きを読む

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ブラッドオレンジも

 

白木果樹園では、40種類以上の文旦類のほか様々な柑橘を栽培していますが、その中にブラッドオレンジもございます。 はやくもパティシエさんやシェフの方にご利用いただき、芸術作品のような商品を作っていただいております。 色とり … 続きを読む

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出張版・白木果樹園!

 

\いらっしゃいませ/ 本日、帯屋町ほにやさんの店頭にて、娘と一緒に白木果樹園の出店を開き土佐文旦を販売しました! おかげさまで持って行った土佐文旦は完売! たくさんの皆様においでいただき、本当にありがとうございました!

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オススメの文旦追熟法!

 

今日はスタッフ山中オススメの文旦追熟法をご紹介。 最近は、エアコンの吹き出し口前にドリンクホルダーのある車が多いですが、そこに手頃なサイズ(多少の揺れで転がり落ちない程度)の文旦を乗せちゃいます。 この時期の暖房の温風で … 続きを読む

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