白木果樹園の柑橘」カテゴリーアーカイブ

文旦の笠かけ

 

豪雨やまない梅雨空の中、仕方がないのでハウス施設の中で、日曜日にもかかわらず作業をしています。 この梅雨空が明けると、強烈な夏の日差しが当たり、文旦の皮の表面が日焼けになってしまいます。 そこで、日焼け避けということで、 … 続きを読む

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販売始まりました

 

白木果樹園の柑橘ドライフルーツ。 ”ひとつずつ”(1種類ずつ)の販売も始まりました。 文旦や小夏など高知特産の柑橘や、国産では貴重な柑橘などのドライフルーツとなります。 フォンダンウオーター(デトックスウオーター)などに … 続きを読む

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出そろいました

 

白木果樹園産の果実 ドライフルーツ出揃いました。 旨味がそのまま凝縮されてるので、 そのまま食べても美味しいですし、 紅茶や、お水に入れて 香りや爽やかさを感じてみたり、 ヨーグルトやアイスに トッピングなんていうのも、 … 続きを読む

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ハウスに潜む黒い影・・・

 

黒いストッキング! 決してストッキングを盗んで来た訳ではありません。 でも非常にお役に立ちます。 黒いストッキングなので、光を吸収して果実内の温度が高くなり、中身が熟します。 水晶ブンタンならではの光景です。

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涼しげな・・・

 

さっぱりとした飲みごたえで、これからの時期にぴったり 文旦と小夏のおひさまジュースは、白木果樹園で採れた文旦と小夏の果汁から作りました。 てんさい糖のみで味を調え、文旦と小夏の風味のいいところを残しつつ、飲みやす~く仕上 … 続きを読む

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今年のニューフェイス

 

【新登場】グレープフルーツしぼり 白木果樹園で栽培した、ホワイト系のマーシュ、ダンカン。ピンク・レッド系のルビーピンク、ルビーレッド、サガンルビー。 5種類のグレープフルーツをギュギュッと丸搾りにし、贅沢な100%ジュー … 続きを読む

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年末に向けて

 

温室土佐文旦の摘果作業! ここまで大きくなっても、傷や変形・小玉など優先順位を付けて、順番に間引きしていきます。 何度も何度も繰り返し摘果作業をし、最後の最後に残った物だけが商品になります。 大変貴重な果実になります!

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よく冷やした「おひさまジュース」

 

雨が上がって青空がまぶしい高知県。 こんなに急に気温が上がった時には、 キンキンに冷やした 【文旦と小夏のおひさまジュース】を 青空の下でお召し上がりいただくと最高ですよ〜! http://buntan.com/ohis … 続きを読む

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文旦の旬は過ぎれど・・・

 

土佐文旦は5月に終了となってしまいましたが、土佐文旦を搾った果汁100%ジュース「文旦しぼり」は、ただいま販売中です。 おかげさまで、お中元などのギフトなどにも、たくさんのご注文を頂いております。 土佐文旦独特の苦みがほ … 続きを読む

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生果実とドライ果実

 

小夏もまだ青果もございますが、なくなれば恋しくなるので、ドライにもしてあります。 暑くなると、お水の中に入れて置くと、仄かにそれぞれの特徴ある味と香りが染み出し、夏の暑い時にはうってつけの飲み物に変身。 色んな味を楽しん … 続きを読む

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