白木果樹園の柑橘」カテゴリーアーカイブ

白木果樹園のライムたち

 

白木果樹園のライム2種。 緑色のが日本国内で一般的に「ライム」と呼ばれる「タヒチライム」、 黄色いのが縦に割ったときに断面がハート型になる「バレンタインライム」です。 酸味の強い、いわゆる「高酸柑橘」は外国産が多いのが現 … 続きを読む

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文旦ハウスの黄色い宝石

 

今年の温室土佐文旦、 めちゃ旨え〜〜〜っ! ここ数週間好天に恵まれ、濃縮されていきます。 糖度も高くて、濃い味に仕上がっております。 ありがたや!ありがたや!

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2018年産温室土佐文旦、ご予約受付中!

 

高知の冬の味わい、「温室土佐文旦」、只今ご予約受付中です。 温室土佐文旦はその名の通り、2月から旬を迎える「土佐文旦」の温室栽培もの。 1981年に園主白木浩一が先代の丈夫から農園を継いだ直後、高知を襲った大寒波によって … 続きを読む

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色とりどりのフィンガーライム! 白木果樹園では、ただいま国産フィンガーライム(フルーツキャビア、キャビアライム)の栽培に取り組んでいます。 山椒の原種に当たる柑橘類の一種で、オーストラリアなどでは食用として栽培されるほか … 続きを読む

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水晶文旦の食べ方

 

水晶文旦の食べ方について、やはり初めて食べる方などは皮のむき方からわからない、というお声を良く頂きます。 やはり一番おススメは、皮を剥いてからそのままお召し上がりいただく方法でしょうか。 まずは文旦の側面(赤道)にそって … 続きを読む

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2018年、水晶文旦予約受付開始のご挨拶

 

初秋!の気配の白木果樹園で御座います。皆様、如何お過ごしでしょうか?ご無沙汰しております。園主の白木浩一でございます。まだまだ暑い日が続いておりますので油断できません。是非お身体にご自愛くださいませ。さて、9月に入りご案 … 続きを読む

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白木果樹園の柑橘たち

 

レモン、直七、ぶしゅかん、ライム、フィンガーライム(フルーツキャビア)。 まだ国産品が非常に希少なものもありますが、いずれも白木果樹園で育った可愛い子たちでございます!

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爽やかな緑の香り

 

二種類のライム! 左・タヒチライム、右・フィンガーライム。 どちらも香りが特徴のライムで、タヒチライムは、カクテルなどにご利用されてますが、フィンガーライムは、お肉やお魚料理にも合います。 まだ、召し上がった事がない方は … 続きを読む

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希少なグリーンライム

 

白木果樹園のライム。こちらも国産は希少品! 輸入ものと違うて、防腐剤やワックスを使用しておりません。安心して使うてくださいませ。 収穫始まったばかりの今頃は目の覚めるような鮮やかな緑色。収穫かごからは、フレッシュな香りが … 続きを読む

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国産グレープフルーツをぎゅっと!!

 

国内で通常販売しているグレープフルーツは、そのほとんどが外国産。国産でグレープフルーツを栽培しているところは、その栽培の難しさからごくわずかながです! そんな希少な国産グレープフルーツ(もちろん白木果樹園産)を搾って作っ … 続きを読む

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