今日の白木果樹園」カテゴリーアーカイブ

やっと梅雨入りしました

 

高知、本日梅雨入りしました。 平年より21日遅い(昨年より21日遅い)発表となったようです。 当果樹園では、たくさんの柑橘を栽培していますので、 この時期は、肥料ふりや摘果作業、剪定に草刈りと・・・ たくさんの農作業があ … 続きを読む

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マッキー牧元さんご来園

 

先日、蒸し暑い中、朝一で、 人気グルメライターのマッキー牧元さんが、 いらして下さりました。 さすが、「歩くグルメマップ」と言われる 牧元さんは、うちのぶんたん果汁や、 小夏果汁・グレープフルーツ果汁・ 夏ぶんたん果汁を … 続きを読む

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6月のフルーツ頒布会

 

毎月20日前後に、白木果樹園の「フルーツ頒布会員」様には、 園主が厳選した、旬のフルーツ詰め合わせをお送りしています。 今月は、園主の後輩で、高知県春野町でメロンを栽培している 北村さんちの収穫したてのマスクメロン1個と … 続きを読む

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文旦果汁と果肉を使ったデザート

 

6月も半ばを過ぎて、高知も日に日に蒸し暑くなってきました。 これからの季節、つるっとひんやりデザートが欲しく なりますよね~ 白木果樹園では、夏の贈りものでも「ぶんたんゼリー」が大人気です。 このぶんたんゼリーはリピータ … 続きを読む

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園主の一押し<ハウスみかん>

 

高知もいよいよ梅雨入りし、 髪の毛もバサバサ、床も湿気でべとべと・・・ でもこの雨音は、大好きな私です。   夏に向けて、元気になる柑橘高知県産<ハウスみかん>が 旬を迎えてました。   これからの< … 続きを読む

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100%果汁しぼり試飲会

 

今さっき、瓶詰めから 出来上がってきました。 まずは、試飲会は、社員だけ 「君たちが育てて、収穫して、 絞った果汁だよ!乾杯~~」   土佐文旦・小夏・夏ぶんたん・ グレープフルーツの100%果汁しぼり。 その … 続きを読む

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令和記念福袋

 

先日、ご予約いただいていました、お客様に、 限定品の「令和」記念福袋を 発送させていただきました。 令和の時代にますます進化する 世の中… 個人が世界に繋がれる時代… AI開発やIoT製品が、すごい勢いで 生活に入り込ん … 続きを読む

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小夏の選別!

 

小夏の選別! (左・家庭用、右・贈答用) 小夏の贈答用と家庭用の違いは、 贈答用は形が良くて傷が少ない皮の滑らかな果実が入ります。 家庭用は、贈答用にならない傷や形、 果皮のゴツゴツした物が入ります。 (写真より本物が、 … 続きを読む

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初夏の柑橘・南津海(なつみ)ご紹介

 

今が食べ頃の「南津海(なつみ)」 でこぼこした見た目が特徴です。 また、果肉と皮の間に隙間ができて、 握ると「ふわふわ」としたものがあるのも特徴のひとつ。 これは、一旦大きくなった果肉がキュッと縮んで 味が濃縮されたため … 続きを読む

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これが白木果樹園流

 

お天気とにらめっこしながら、 なんとか、土佐文旦の受粉作業を しています。 受粉作業は、一日中、険しい山で、 文旦の木に登ってや、斜面の上で、 小夏の花粉を受粉していきます。 ポンポン、ポンポン。 簡単そうに思いますが、 … 続きを読む

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