おいしい食べ方」カテゴリーアーカイブ

遠足だ!みかんだ!

 

おはようございます! 高知県は今日もいいお天気です。秋の遠足のシーズンですね。 お弁当のお供に、いえいえ、主役に!みかんはいかがですか。 http://www.buntan.com/mikan/ 本日は、中畠がお届けしま … 続きを読む

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家族団欒のひと時…。

 

今日はスタッフ山本の投稿です(*^^*) ただ今旬真っ盛りの【新高梨】。 10月末までの最終発送まであとわずかとなりました〜! 今年は9月になり晴れた日が続いたお陰で甘みもたっぷりで美味しいと評判です(*^^*) 私の家 … 続きを読む

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文旦のデザート!

 

今日の文旦レシピは、玉谷様より投稿頂きました 「文旦 de レアチーズケーキ ~ふんわりハニーの香り」です! ■レシピのおすすめポイント(Recommended point of this recipe) 文旦そのものを … 続きを読む

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「文旦グレーズドーナツ」

 

今日の文旦レシピは、椛山様より送っていただきました「文旦グレーズドーナツ」 生地にもグレーズにも文旦を使ったので、後味すっきり。さっぱり。 ドーナツもサクッ。ふわっ。 少し小ぶりに作ったので、何個でも食べられちゃう♪ ド … 続きを読む

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文旦マリネサラダ

 

今日ご紹介する文旦を使ったレシピは、山岸さんよりご投稿いただいていました「文旦マリネサラダ」 柑橘系の中でも酸味と甘みのバランスがちょうどよい、文旦ならではの海鮮マリネ。 今回はゆでタコを使いましたが、イカやエビも合いま … 続きを読む

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【文旦入り生春巻き The summer roll containing Buntan】

 

文旦のレシピについて先日お声をいただきましたので、以前facebook上でお寄せいただいた文旦レシピを、不定期ながらご紹介していこうと思います。 さて今回のレシピは・・・ ■レシピ名(Recipe Name) 【文旦入り … 続きを読む

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シェフによる文旦創作料理!

 

昨年、マンジェ・ササのオーナーシェフ、笹垣さんが当園で調理してくれた、野菜と土佐文旦の生春巻・文旦の皮ドレッシングがけ。 生で食べて美味しいのはもちろんですが、こうやって土佐文旦がほかの食材と引き立てあってさらに美味しく … 続きを読む

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小夏のソルベ

 

先日、地元のレストランでワインパーティーが行なわれた際、最後のデザートに出て来た、小夏のソルベ(右)。 当園の小夏の果汁をたっぷり使って作られてましたが、小夏独特の風味に酸味がマッチして、非常に爽やかな美味しいソルベに仕 … 続きを読む

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夏ぶんたんのカクテル!

 

高知市はcrapsさんで、期間限定で召し上がる事が出来ます。 スムージー風になっていて、大変美味しゅうございます。 今朝もマスターが、夏ぶんたんをご購入してくださいましたが、残りわずかですので、是非お早めにご注文ください … 続きを読む

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爽やかでいいね!

 

前回と同じく、割ってみました! とはいえ今日は麦焼酎を水と文旦ジュース「ぶんぶん」で割ってみました、という「割り」違いですが(^^; クセの少ない麦焼酎をお好みで水割りにし、香りづけ程度にぶんぶんを入れてみてください。 … 続きを読む

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