大事な作業の1つ

露地土佐文旦の受粉交配作業の作業が終わり一息つきました。

1息ついたのもつかの間。文旦山では「花びら落とし」という作業が

あります。

なぜ花びらを落とさないといけないかご存知でしょうか？

それは…

灰色かび病や黒点病になってしまうから。です。

そのままにしておき、雨などが降ってその水滴で広がってしまうからです。

このような作業を1本1本丁寧に機械で落としていきます。

このような小さな作業でもキレイな文旦をつくるために欠かせない作業の1つなのです。