取引先のほにやの社長さんからのご案内で、星のリゾートやボストンの
有名レストランなどから注文がくる陶芸家の伊集院真理子さんの
「土佐の春野菜」お料理会に参加させていただきました。
伊集院先生の個性豊かでセンスを感じる器たちは、
土佐のお野菜を何十倍も輝かせ、美味しく、
特別な味わいに醸し出して感動の連続でした。
白木果樹園産のブンタンも
春の蒸し野菜と文旦のざっくり合えとして、
大変おいしくいただきました。
これは、土鍋で簡単においしいもちもちのご飯を炊いて、
驚くほどおいしかったです。
これは、新玉ねぎのポタージュスープ
この下の大きな土鍋で簡単に混ぜ合わせ味付けしていました。
形も絵柄もユニークで、伊集院さんのセンスの賜物。
最後に私もお気に入りの土鍋を数点ご予約
させていただきました。
3/9まで高知市帯屋町のほにやさん2Fフロアで
展示中だそうです。
また行きたいなあ~
