先日、取引先のレストランでのパーティーの際に、 いくつか文旦コースを出してきてくださりました。 こちらでもご紹介いたします。 高知市のイタリアンレストラン<オステリアビベール> のコースです。
ぶんたんのゴーダチーズのサラダ。
チキンのソテーのマスタードに 文旦の皮のマーマレードと果肉がたっぷりの ほろ苦いマスタードが、チキンにぴったりでした。
デザートには、ぶんたんの生の上に、 ショコラがたっぷり。 甘いショコラとの相性も抜群でした。
おいしい幸せいっぱいになりました。
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