どうも、白木果樹園の食べる専門スタッフ、山中です。
最近なにかと内外で話題の、白木果樹園のフィンガーライム（フルーツキャビア）。
ホームページに掲載する写真撮影のために割ったものを、クラッカーに乗せておやつに食べさせてもらえましたよ、ひゃっほう！
フルーツの”キャビア”の名の通り、果肉は真ん丸で本物のキャビアか何かの卵のよう。
指先ではじくと、勢いよくコロコロっと転がるんですよね。
クラッカーに乗せて口に入れますと、プチっとした食感とともにライムのような爽やかな香りがふわっと広がり、酸味と相まってとても清々しくて美味しかったです。
以上、現場の白木果樹園事務所からでした。
