今年の土佐文旦はとっても甘い!

けどやはり好みは人それぞれなので、もう少し酸味が少ない方が…と言われる方もおられるかと思います。

そんなときは、日の当たる窓際やこたつの中など、暖かい場所に数日間置いてみてください。

皮がシワになりはじめ、押したら指の跡がつく位に柔らかくなった頃食べると、酸味が抜けてまろやかな味になりますよ!

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