小夏と蕎麦のサラダ!

昨日、現代の名工島田シェフにご教授頂いたお料理。

これからの初夏の陽気には、小夏や蕎麦(素麺)を使ったサラダが気持ち良く美味しく頂けます。

ドレッシングはオリーブオイルに小夏果汁や醤油で味を調えて、たっぷり掛けます。

鳥のもも肉も入ってるので疲れも溜まりません。

是非作ってみて下さいませ。

 

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