雑誌にご紹介!

先日、マンダリン・オリエンタルホテル内のレストラン・ノーマで食材や和食器が使われたのを、雑誌BRUTAS Casa別冊に掲載されました。

当園の文旦も、使って頂いたので少し紹介されております。

ありがとうございます。

甘い文旦は既に完成された味なので、熟す前の酸味のある果実が料理に合うとの事。

勉強になりました。

 

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