月別アーカイブ: 2013年11月

今年の温室土佐文旦を剥くと、こんなに皮が薄いのがありました。 白い綿の部分が少ないので中身が大きいです。 見た目よりも中身が大きいので、こりゃ儲け物じゃ！  

甘み（糖度）を増す様に栽培すると小玉傾向になり、大きい果実を作る様に栽培すると甘み（糖度）が薄くなります。 しかも収穫量も同じ様に、糖度を上げると少なくなり、糖度が薄くなると収穫量が多くなります。 市場価格では、糖度が高 … 続きを読む →

一年間で一番嬉しい収穫の季節。辺り一面文旦独特の芳醇な香りが漂い、癒しの気分。 今年の温室土佐文旦は、天候も良かった関係で、こじゃんと旨いぜよ！