月別アーカイブ: 2013年4月

ついに完成!

 

土佐文旦シロップ漬け。 文旦の中身だけをシロップ漬けにしたので、直ぐに召し上がれます。 剥くのが面倒と思われる方などにはお薦めです。 蜜豆の中に彩りとして入れたり、ゼリーには最適。 内容量100gですので、ひとりで食べて … 続きを読む

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東京スカイツリーにも参上!

 

今日は、東京スカイツリーにブンタンマン参上。 だいの大人が何やってんの? って沢山のお客さんが、ジロジロみています。 笑・・ — Alfi Ranoさんと東京スカイツリー (Tokyo Sky Tree)にいます。

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受粉作業直近!

 

昨日、一昨日は束の間の休日東京DAYでしたが、23日頃から露地物の土佐文旦の花が咲き始めました。 まだ一番花ばかりで、奇形花が多いです。2〜3分咲きから本格的な受粉交配作業に入ります。 ゴールデンウィーク後半からか?忙し … 続きを読む

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ブンタンマン東京タワーに参上!

 

FBで仲良しになった、インドネシア人のアルフィ君に会うために、 東京に来たんです。 国際交流です。

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缶詰とプロ

 

業務用土佐文旦の缶詰。 商品開発も活発です。 今年初めて土佐文旦の缶詰を作りました。 現代の名工島田シェフに試食して貰うと、凄く気にいって頂き、ヒシャクでバクバクと食べていました。 「えーッ!そんなに食べるんですか?」と … 続きを読む

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ボートの修繕!

 

年に一回の船の修繕。 仲間で共有しているこんまいレジャーボート。 エンジン整備やら船底ペンキ塗りをするぜよ。 シンナーを吸った後の飲み会は、おお酔いになりそう。  

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仲良しワインパーティー!

 

随分前より話をしていたが、やっとのことで段どってくれました ワインパーティー! ホントにワインが好きな方だけ、少人数でパーティーをしよう! とグランディールにお願いしていたのでだが、 念願かなって楽しく開催出来ました。 … 続きを読む

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若返り

 

回青。 小夏の出荷が始まっておりますが、ご覧の様に中にはお尻の部分が青くなっているのもあります。 これは回青と云われる現象で、冬場に黄色く色付てたんですが、春になり芽だちはじめると同時に、若返る現象が表れたのです。 あ〜 … 続きを読む

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タラの芽!

 

春だね〜!美味しそうだね〜。 タラの芽が芽立って、天ぷらにしてよ〜と言っているみたい。

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出荷始まりました!

 

土佐小夏の出荷はじめました。 すでに、4月上旬ごろより酸味が少ない甘みの強い甘熟小夏は出荷していますが、従来の酸味が程よく感じる土佐小夏は、今からが旬になります。 初夏の様に汗ばむ時期には、この酸味がたまりません。 疲労 … 続きを読む

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