昔からこの方法で熟成させるのですが、この上に藁を被せて保温します。
地温でゆっくり熟成させるので、爽やかで優しい味わいになるがです。
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
コメント
名前 *
メール *
サイト
キャプチャコード *
このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。