小夏の切り方伝授

お待たせしました!
「現代の名工」島田シェフ直伝
小夏のおいしい切り方”でございます。
意外な発見がありました。私たちも今まで芯を避けるように切ってましたが、こんな切り方があったとは!
まさに目からウロコが落ちました。 — 場所: グランディール
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