旧「バッちゃん！（ブンタンマンからいうと祖母88才）
何しゆうぞね？」
「・・・・・・ 耳が遠くて聞こえません・・・・・」
釜を用意して火を炊いているではありませんか？
しばらくして・・
「・・・・・あに？？」
何時も質問してから、答えが帰ってくるまでに
時間がかかり最後は「何？」
で始まります。
あらら・・・
コンニャクじゃ御座いませんか？
新バッちゃん（ブンタンマンの母）が、
そそくさと忙しそうにコンニャクを作っているでは
ありませんか！
手際よくコンニャクを作っていきます。
そういえば、先日文旦の剪定した木を燃やした
あとの灰を大事そうに集めていたが、
コンニャクを作るためだったのか？
と気づきます。
釜もコンニャクを茹でるために、
バッちゃんが火を入れよったがです。
昔（３０年以上前）には、近所でも当たり前の光景
だったのですが、作るのに手間がかかるので、
最近はめっきり作ることがなくなっていました。
灰もコンニャクに入れないとエグミが残り
食べれないのです。
ですので、コンニャクの色は透明ではなく
やや灰色がかっているでしょう～！
茹で上がったばかりのコンニャクを
山葵しょうゆで食べるとこれまた最高！
おでんに入れても、気泡が多いので
味がしっかりしみこんで美味しゅう御座います。
懐かしい味を堪能させて頂きました。
2011年3月30日 948箱 義援金 47,400円也
