水晶文旦の収穫!

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今日は、水晶文旦
の最終の収穫作業をしました。

水晶文旦は、花が咲いて収穫するまでが210日前後として
大体決まっておりまして、
幾ら完熟にしたいといってもそれを過ぎると、
果肉が米粒のように硬くなったり、酸味が強くなったりと
よい方向にはなりません。

ですので、時期が来たなら総採りをしなくてはなりません。

文旦類の中でも、早生系になり花が咲いて一番先に収穫できるのが
水晶文旦でもあります。

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