フードコーディネーター卵屋大原氏の講演

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「文旦王国・宮ノ内」で
フードコーディネーター卵屋の大原氏の講演を行ないました。

中土佐町久礼の「風工房」や雲の上のレストラン、
霧の森レストラン、道の駅「あぐり窪川」などの
お菓子やケーキ類或いはレストランやホテルなどの
デザインや企画などもこなし有名にしてきた方で
御座います。

文旦王国の土佐文旦生産農家も何か新しい展開ができないか?
との思いに賛同して頂き早速講演に来て頂きました。

今までの実績の中で、成功事例や失敗事例も沢山紹介されましたが、
何より考えるよりまず一歩を踏み出すことの重要性を説かれ
聴衆したみんなは楽しいお話の中目からウロコの連続でした。

若い生産者の多い宮ノ内地区ですが、危機感がない
若者が多く将来が心配されます。

何とか目覚めてくれて
将来への一歩を踏み出してもらいたいものです。

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