土佐文旦のお酒?リキュールか?

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本日夜、土佐文旦加工組合の全体会がありました。
その席で出てきたのがこの「土佐文旦のお酒」です。

1本持って帰り試飲してみましたが、
しっかりと文旦の味わいもするし美味しいお酒になっていました。

さる酒造メーカーが最近の世間の日本酒離れで
お酒屋さんとしての危機に陥っているとのこと。

何とか新しいお酒を生み出したいという思いで
土佐文旦を使ったリキュールを試しに作ったそうです。

これ!結構人気がでそうです。

ただ、土佐文旦はそのままの果実でも結構高値で
取引されますので、なかなか果汁として搾っている農家がありません。

そこで、同じ志をもった土佐文旦加工組合が
少し原料を分けてみようと言うことになりました。

食前酒としておちょこに一杯程度でたら、
なかなかお洒落で良いんじゃないでしょうか?

楽しみです。

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