レモン

5acadd88.jpg●ミカン科の果樹で、インドのヒマラヤ西部が原産。のちに地中海を経てアメリカ大陸にひろがる。
●健康成分
ビタミンCがたっぷりと含まれていて、肌荒れや風邪を予防します。レモンの酸っぱさはクエン酸によるもので、神経疲労を予防し、肩こりや筋肉痛を防ぎ、唾液や胃液の分泌を促す。また、体内の疲労物質を取り除いてくれるので、疲労回復に役立ちます。
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我が家にレモンが植えつけられていたのは、今から40年ほど前。当時お爺さんと親父が一緒になって果樹園を開墾していたときに、試験的に植えつけられていました。
その後寒波が何度か襲来して枯れてなくなっていた時期もありましたが、ブンタンマンこと私が植えつけたのが10年前。
今ではすっかり私の酎杯のレパートリーの一つになっています。強烈な酸味が利いて爽やかな味になります。

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