このような作業もしています。

 

こんにちは!

私たちは文旦類の栽培だけをしているのではないのをご存知でしょうか?

私たちは文旦類の植わっているビニールハウスの修繕も私たちの手で行っているのです。

そのひとつとして年に1度、ビニールハウスの谷(雨戸い)の掃除、ペンキ塗り(サビドメ)を塗って、老朽化を少しでも防ぐことをしております。

このような作業を行っているからこそ、皆さまに、温室の文旦類が何年、何十年とお届けできているのです。

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皆さんこんばんは!

最近は日中の暑さもやわらぎい秋がすぐ目の前まできています!

秋といえば、いよいよ果物美味しい季節になります。

白木果樹園では、11月頃から収穫を始める温室土佐文旦が黄色く色付き始めています。

温室土佐文旦と露地土佐文旦はハウスで加温をして栽培しているか、露地で栽培しているかの違いで元々は同じ土佐文旦の木から出来ているです!

露地土佐文旦は酸味が有り甘さは控えめなのに対して、温室土佐文旦は酸味が少なく甘味が有り濃厚な味わいです!。

土佐文旦が黄色く熟れてくると、温室ハウスの中が土佐文旦の香りで包まれながら収穫出来ることを思うと今からワクワクがとまりません!

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白木果樹園産ライム!

 

皆さん!こんにちは!

日が暮れるのが早くなり、朝晩は少し肌寒くなってきましたね。

露地物土佐文旦の摘果もひと段落し、もう少しで水晶文旦の収穫が近づいています!楽しみ〜!

白木果樹園では文旦の他にも様々な柑橘類を栽培しております。

その中の一つがタヒチライムです。形はレモンに似ていますが、切ると清々しい香りで、チューハイに絞って入れると一気におしゃれにお店の味に!

是非試してみてはいかがでしょうか!

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スクスクと。

 

こんにちは!白木果樹園のニワトリのヒヨコもヒヨコ用の餌から大人用の餌へと変わり、今では草や今日間引いた野菜まで食べるようになりました。

スクスクと育っているのはヒヨコだけでなく新企画として始めた野菜や土佐文旦もスクスクと育っております。

これからますます成長していきますので一緒に見守っていきましょう!

 

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露地土佐文旦摘果

 

皆さん、こんばんは!

高知県も連日の様にむしむしとした暑い日が続いていますが、山の作業員は暑さにも負けず露地土佐文旦の2回目の摘果を行っています。

 

6月位はこんなに小さかった実が約3ヶ月経つと・・・

すくすくと成長し握りこぶし程の大きさに成長しています!

これくらい大きくなると摘果をするのが勿体なく感じますが、これも品質の良い文旦を作る為、形の悪い物や大きくなりそうにない実等を1つ1つ見ていき摘果をしていきます。

1人でも多くのお客様の元に美味しい土佐文旦をお届け出来る様にこれからも暑さに負けず頑張っていきます!

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暑さに負けず!

 

皆さん、こんにちは!

8月になり立秋も過ぎましたが、まだまだうだるような暑さが続いていますね。

文旦山ではまだまだ摘果が続いておりますが、順調にスクスクと大きくなっています。

温室施設の中でも、温室土佐文旦がまるまるプリっと成長しています。

夏の厳しい暑さに負けず、文旦たちも頑張ってくれています!自分たちも負けないように文旦の木の手助けをしっかりしていきます!

 

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新たな生命

 

みなさんこんばんは!

まだ今年の梅雨明けが発表されませんが、いかがお過ごしでしょうか?

さて、文旦山では摘果作業が進んでおります。

そんな中、摘果作業中に文旦の木の枝と枝の間に小鳥が巣をしておりました。

巣の中には卵が3個。

摘果作業2周目でどうなっているのか楽しみです!

 

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フィンガーライム(フルーツキャビア)

 

高知県でもやっと雨が上がり梅雨の合間らしい青空が広がりました。

白木果樹園では、フィンガーライム(フルーツキャビア)という柑橘も育てています!

フィンガーライムと名前が付いている通り、人間の指の様な形をした柑橘です。

私の中指が8cm位なのですが現在でもその長さを越えています!

フィンガーライム又の名はフルーツキャビアと言う事で中にはキャビアの様な粒々がぎっしりと詰まっていてお寿司やお刺身等、一般の家庭料理にも少し上に乗せて見ると彩りがプラスされ1ランク上の料理を食べている様な気分になります。

 

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雨ばかり続いております。

 

皆さん、こんにちは!

毎日毎日雨ばかりで、すっきりしないお天気が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。

文旦山では雨の中、摘果作業が続いております。カッパと長靴をはいての作業ですが、地面も木も濡れており、ツルツル滑って大変です。

雨ばかり続いていると晴れの日が恋しくなり、日照りばかり続くと雨が恋しくなります。

天気ばかりは自分ではどうしようもありませんが、自然の流れに身をまかせつつ、また力を借りつつ文旦作りに励んでいきたいとおもいます。

 

 

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すくすくと

 

ハウス土佐文旦の摘果作業も終わり、続いて露地土佐文旦の摘果作業の時期が近ずいてきております。

露地土佐文旦の実もすくすくと育って来ております。

実のサイズも大きいもので親指よりまわり大きいサイズになってきていて来月より見た目の悪いものなどを除ける摘果作業が始まります。

この作業も皆さまお客様1人1人へ良質なものをお届けしたいので欠かせない作業になります。

 

 

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