福袋の出荷で荷物の数が多くなった際、集荷に来てくれた運送会社の方が深刻な顔で「白木さん、今年の文旦の時期は四国から出るのに時間がかかるかも・・・」とぽつり。
えっ！？どういうこと？
曰く、今話題の”働き方改革”により、四国から出発するトラックドライバーの勤務時間が制限され、今までの様な長時間運転ができなくなってしまうようになり、ドライバーの確保が難しくなっているらしい。
トラックと荷物はあるのに、運転するドライバーがいない。
しかもそれに輪をかけて、今まで多くの文旦発送を請け負っていたとある大手運送会社が文旦発送の請負を断り始めてしまい、こちらの運送会社さんにそのしわ寄せも来ている模様。
こりゃあ今年の土佐文旦の発送は、ちょっと遅れが出てしまうかも・・・？（汗
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本日より、露地土佐文旦の収穫を再開しました！
本日1月4日から、露地物土佐文旦の収穫作業を再開しました。
お正月をしっかり休んだおかげで、色の濃い黄金色の文旦が青空に眩しく映えます。
今年度の文旦は、昨年秋の天候が良かったので、酸味少なく果汁が多く、爽やかな食味を堪能出来ると思います。
元旦より、早期ご予約割引もしておりますので、まだご予約されてない方は、是非この僅か一週間の中で御用命を頂ければと思います。
宜しくお願い申し上げます。
https://buntan.com/smp/list.php?type=class&scat=76166
←ポチッ！クリックしとうせよ！＼2019／ 新年あけまして、おめでとうございます。
白木果樹園：白木浩一です。
天皇陛下も平成も途中で年号が変わる、
記念すべき年になりました。
身も心も新たなスタートの幕開けです。
特に本年は、オリンピックの準備年として、
望まなければなりません。
少しでもお役に立てるように、
白木果樹園としても、フォローしていきたいと思います。
どうぞ、本年もよろしくお願い致します。
さて、本年の露地物土佐文旦の出来具合ですが、
昨年春先の気温上昇により、桜の開花が早かったせいで、
露地物文旦の開花も一週間程早かったです。
しかしながら、前年の秋の長雨による太陽光不足で、
葉っぱの同化作用が行われにくい状況になり、
花芽の分化が少なく、花の少ない木になってしまいました。
そのせいで全体的な量が少なく、白木果樹園に限らず
高知県内の生産者も果実の少ない年になりました。
でも、秋（１０月）の天候に恵まれ、３週間の晴れ間が続いたお蔭で、果実の熟成が一気に進み、着色の早い年になりました。
12月は気温の高い日が続き、酸味の少ない食べやすい文旦に
なっているものと思われます。
生産量が例年の8割程度しかないので、
早めに出荷が終わりそうな感じです。
量的に少ないので、お値段も少し高くさせて頂いて
おりますこと、ご了承お願い致します。
今年一年、宜しくお願い致します。
また、土佐文旦の新春初売りも本日より開催中でございます。
https://buntan.com/tosabuntan/
白木果樹園、園主：白木浩一
←ポチッ！クリックしとうせよ！昨日より、文旦山で露地土佐文旦の収穫がスタート！
急な斜面の文旦畑を、2人一組になってポテいっぱいに文旦を収穫していきます。
文旦を収穫するときは、ハサミで身に傷がつかないようにまずヘタから離れた枝を切り、さらに手元でヘタぎりぎりを切る「二度切り」をするため、存外、役（手間）がかかりますぞね！
←ポチッ！クリックしとうせよ！日に日に寒くなってきておりますか皆様はいかがをお過ごしでしょうか？
さて白木果樹園では本日より温室土佐文旦の収穫が始まりました🙂
皆さまのご注文をスタッフ一同お待ちしております😉
←ポチッ！クリックしとうせよ！オバケ〜〜〜！ レモン！
通称ジャンボレモンと言います。
品種名はポンテローザ。
1個1kgほどあり、中には2kgを超えるものも。
獅子柚子とレモンを掛け合わせて作ったともいわれています。
中身の果肉は少ないので地中海の地域では、皮の白い部分をスライスしてサラダに混ぜて、オリーブオイルをかけて食べるそうです。
あと、ママレードやチェッロにもするそうです。
おひとついかが？
https://buntan.com/jumbolemon/
←ポチッ！クリックしとうせよ！白木果樹園のライム２種。
緑色のが日本国内で一般的に「ライム」と呼ばれる「タヒチライム」、
黄色いのが縦に割ったときに断面がハート型になる「バレンタインライム」です。
酸味の強い、いわゆる「高酸柑橘」は外国産が多いのが現状。
こういうものを少しでも国産にできたら・・・と、白木果樹園は挑戦しています。
←ポチッ！クリックしとうせよ！今年の温室土佐文旦、
めちゃ旨え〜〜〜っ！
ここ数週間好天に恵まれ、濃縮されていきます。
糖度も高くて、濃い味に仕上がっております。
ありがたや！ありがたや！
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高知の冬の味わい、「温室土佐文旦」、只今ご予約受付中です。
温室土佐文旦はその名の通り、2月から旬を迎える「土佐文旦」の温室栽培もの。
1981年に園主白木浩一が先代の丈夫から農園を継いだ直後、高知を襲った大寒波によって露地の土佐文旦がほぼ壊滅。
負けじと文旦畑を立て直す中、寒波に強い栽培方法をと、高知でも1、2を争う早さで温室栽培を取り入れ技術の蓄積に力を注いでまいりました。
生育状態にあわせて最適な加温や水分の調整を行うことで、ハチミツのように濃厚でコクのある甘さを引き出した温室土佐文旦。
また、見た目も大きくきれいな物ばかりですので、ご贈答用にも毎年大変喜ばれております。
ぜひ今年もお歳暮などの年末のご贈答や、お年賀などのご挨拶にご用命下さいませ。
11月11日までの限定で、10％引きも実施しておりますので、どうぞお見逃しのないように。
https://buntan.com/suisyoubuntan/
←ポチッ！クリックしとうせよ！こんにちは！
文旦屋・白木果樹園、
園主：白木浩一でございます。
この度、私ども白木果樹園のオンラインショップは、
お蔭様を持ちまして11月3日で、
＜２２周年＞を迎えることが出来ました。
これもひとえに、文旦屋・白木果樹園を愛してくださり
永らくご注文を頂いて来た事に他なりません。
”ありがとう！ございます。”
思えば・・・
1996年11月3日。
当時は国内でインターネットを利用されている方が
100万人前後だったと思いますが、
私が独学で勉強し作成したホームページ（以下ＨＰ）が、
ネット上にＵＰした日で御座います。
僅か切手大程の画像をアップするのに
10分位かかりましたが・・・・
自分のＨＰが表示された時の感動は未だに
忘れられません。
おもわず
「やった～～！」
と叫びました。
当時「高知県」で検索すると
（googleはまだ無かった）
３件しか無く、しかも文字だけ。
その後、試行錯誤を繰り返しながら、
お客様により良い情報、
文旦の旬の時期などの案内など・・・・
ブログやツイッター、facebook、instagram、LINEなどSNSも活用し、
コツコツと積み重ねながら
日々勉強しＵＰし続けた結果、
一人一人のお客様が興味をもってくださり、
また購入し続けて頂けた事により
現在までこうして文旦を中心に色んな柑橘類
や加工品の商品をお届けできる訳で御座います。
この
「感謝！」 「感謝！」
の思いを、是非皆様方にご奉仕致したく
今回、＜祝２２周年＞企画をさせて頂きます。
沢山の感謝の想いが詰まった企画、
是非ご参加くださいます様お願い申し上げます。
https://buntan.com/kikaku/22year.html
文旦伝道師 白木果樹園、園主 白木 浩一
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