獅子柚子（ししゆず）

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白木果樹園で栽培された獅子柚（ししゆ・ししゆず）です。

獅子柚は、鬼柚子（おにゆず）と混同して記載されることが多いですが、まったく別のものです。

本来の鬼柚子はその名の通り「ゆず」の一種なのに対して、獅子柚は文旦類の変種で、日本に伝来した最初の文旦類になります。

中国では漢方薬「陳皮」の一つとして、この獅子柚の皮を用いていたようです。

※獅子柚は、1週間ほどで柔らかくなってまいります。
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