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■新高梨について
・新高梨は、新潟県の品種(天の川梨)と高知県の品種(今村秋)を交配したもので、新潟県と高知県の頭文字を取って名づけられたと長年考えられ、伝えられてきましたが、最近の研究で天の川梨と長十郎梨を交配させて作った品種であり、1927年に命名された当時日本で一番高い山であった台湾の新高山が由来ということがわかっています。(当時の命名基準では国内の地名を用いることになっており、優れた品種であることから、日本で一番高い山の名称を用いたといわれています。)
 
・新高梨は大きいもので1個1kg以上、直径およそ14cmほどの大型梨です。
 見ためが大きく硬そうにも見えますが、果肉が柔らかく果汁が多い梨です。

 

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■高知県の新高梨の特徴
・日本全国で栽培されている新高梨ですが、高知県の新高梨は樹なりのまま熟成させています。
 
・樹なり熟成なので、完熟した芳醇な香りと柔らかな果肉、ジューシーな果汁なお味です。
 
・ブランデーのような芳醇な味わいで、濃厚なお味がお好きな方には大変喜ばれています。

 

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■新高梨の発送期間
・10月中旬~10月下旬

 

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