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高知県産、園主オススメ濃厚!【フルーツトマト】

 

小さなトマトにコクと甘さがギュッと!高知県産フルーツトマト

 

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フルーツトマトとは フルーツトマトのはじまりは、高知県が最初。
普通の品種「ももたろう」という品種を植えつけています。
通常は、生育はじめから収穫まで、水分を十分に与え、果実を大きくしてから、収穫されるのが普通のトマトです。
高知産のフルーツトマトは、温室の栽培に大変手間隙がかかり、水やりや温度管理、肥料などかなりの神経を使うほど。
水やりは、一日数回、点滴方式でわずかしか与えないのです。
一定の寒暖差は必要ですが、極端な高温、低温は嫌う為、この季節は夜間は、14度程度、昼間は23度程度を保つようにして栽培されています。
こうした環境で実は熟し、果肉がぎっしりと詰まった濃厚なお味になるのです。
 
高知といえば、フルーツトマトの産地。
小さい産地がたくさんあり、われこそは一番だと競い合っている生産者がほとんど。
天候に恵まれた気候とバランスの良い土壌作りに化学肥料も農薬も最小限に栽培しています。
トマトの持つ高い栄養価糖度9~10度以上の甘さが魅力(糖度は普通トマトの2倍以上)です。
また一ヶ月間長く木で熟させてもぎたてをお届けします。
高知はフルーツトマトの産地です

 

高知自慢のフルーツトマトやき!

 

 

フルーツトマトの美味しさの秘密 恵まれた気候条件
こだわり栽培だからこそ、うまい!
美味しさの秘密

 
水分を極限まで与えないことで、トマト自身に栄養を蓄えさせるこだわりの農法なんです。
ギュッと濃縮された美味しさの秘密は、ここにあるんです。
食味「硬さ・糖度・酸味」に
こだわった栽培
高知県のフルーツトマト

 

何よりも、一番高知県の温暖な気候が、おいしい果物・野菜作りに適しています。
食味「硬さ・糖度・酸味」にこだわった栽培

 

糖度は、スイカに匹敵する12度になるものも! しっかりした皮の中に、甘みと酸味の濃厚な果汁がギュッと詰まった、驚きの美味しさです
出荷直前まで木になったまま熟成させたフルーツトマトだから、旨みが凝縮された究極の美味しさです

 

フルーツトマトの糖度は、7度から10度くらい 高知県産フルーツトマト
普通のトマトと違う栽培方法

 

フルーツトマトは通常のトマトの糖度より倍以上の糖度があります。
一般的には通常のトマトの糖度は3度から5度ぐらいですが、フルーツトマトの糖度は7度から10度くらいまでになります。
酸味も一般のトマトより高く、味が濃く感じられます。
栽培方法は、水をあまり与えず、木で真っ赤に熟れるまで収穫しません。
普通のトマトと比較しますと同じ大きさでしたらフルーツトマトは実が詰まっていて重くなります。
水分を与えず栽培する為、土壌の養分をたくさん実に蓄えます。
通常のトマトより成長に期間がかかります。
日中と夜間の温度差も重要で、10度くらい差があると良いようです。
実の大きさは普通のトマトより小さくなります。

 

季節限定!フルーツトマトの旬の時期は2月中旬~5月中旬頃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今から25年ほど前、まだ白木果樹園が宅配販売を始めたばかりの頃。
あるお客様から「高知の知り合いに送ってもらったフルーツトマトがとても美味しかったので、お取り寄せできないでしょうか?」というお問い合わせをいただきました。
 
当時は土佐文旦の発送で手いっぱい。
フルーツトマトの販売はお断りしようと思ったのですが、「どうしても欲しいんです!なんとか送って下さい!」というお客様の熱意に、当時母・久子が自家菜園で育てていたフルーツトマトをお届けしました。
 
そうしましたところ、「とても美味しかったので、ぜひまた送って下さい!」とお喜びいただき、何度か繰り返しご注文をいただいたのが白木果樹園でフルーツトマトの販売を始めたきっかけです。
 
その後テレビなどで高知のフルーツトマトが紹介されるたびにお問い合わせが多くなり、母の菜園で栽培する分では追いつかなくなったため、高知県内の生産者さんのフルーツトマトをお届けする形となって現在に至ります。
 
園主が若い時は農業団体の青年部会で役員などを務め、高知県内の多様な生産者さんとの繋がりがあり、生産者さんからも「白木さんに売ってほしい」というお声をいただいておりました。
そして、それぞれにこだわりのある生産者さん達の作る農産品を、日本全国の方にぜひ知っていただきたい、食べていただきたいという想いから、白木果樹園またはそのグループとして、様々な生産者さんの農産物販売のお手伝いもしております。

 



 

 

弾けるほどのみずみずしいフレッシュな味わい、フルーツトマト

 


 

 

 


 

 

高知産フルーツトマトの特徴
 
高知県はフルーツトマトの宝庫です。
そんな中でも園主がオススメするトマトは、高知のトマトや春野のトマト。
やや固めの果肉ですが、十分な甘味と酸味を感じることができます。
 
若干酸味が強いので、サラダやパスタに入れるとより美味しさが引き立ちます。
当店で販売するトマトの中では一番酸味があり、日持ちするのが特徴です。
高知産フルーツトマト

 

商品名 高知県産フルーツトマト 小箱
商品記号 FT-E800
価格 3,200円(税込)
別途クール送料が必要です。
<こちら>をご確認下さい。
 
2017年産は終了しました
 
・高知県産フルーツトマト 約12~24個入り
 (自然のものなので、収穫日によって大きさが一定ではなく、大きさによって個数が変わります。)
 
クール便のため、他の商品との同梱は出来ません。
恐れ入りますが、 母の日前後はお届け日のご指定をお受けできません。

包装・お熨斗は別途300円頂きます。商品といっしょにこちらをカートに入れ、熨斗の表書きはご注文の際の備考欄にお書き添えくださいませ。


 

商品名 高知県産フルーツトマト 大箱
商品記号 FT-E02
価格 4,800円(税込)
別途クール送料が必要です。
<こちら>をご確認下さい。
 
2017年産は終了しました
 
・高知県産フルーツトマト 約28~32個入り
 (自然のものなので、収穫日によって大きさが一定ではなく、大きさによって個数が変わります。)
 
クール便のため、他の商品との同梱は出来ません。
恐れ入りますが、 母の日前後はお届け日のご指定をお受けできません。

包装・お熨斗は別途300円頂きます。商品といっしょにこちらをカートに入れ、熨斗の表書きはご注文の際の備考欄にお書き添えくださいませ。

 

 

包装、お熨斗は300円(1商品ごと)にて承っております。
ご希望の方はこちらを商品と一緒にご購入ください。 >>
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徳谷トマトの特徴

徳谷トマト生産者が約13軒いる中で、当園が扱っている徳谷トマトは、市場でも1~2を争うほどの美味しく高級なトマトです。

特に栽培中に水分を出来るだけ控え、トマト本来の生命力だけで着果させていますので、濃くのある甘さで酸味を感じられないのが特徴です。
当園のランクの中でも一番酸味が少ないです。
業界では別名「鬼トマト」との名前で呼ばれています

召し上がり方としては、丸かじりが一番ではないでしょうか?

徳谷トマト

 

商品名 徳谷トマト 木箱入り
商品記号 TT-K800
価格 8,600円(税込)
別途クール送料が必要です。
<こちら>をご確認下さい。
 
2017年産は終了しました
 
・徳谷トマト 約12~24個入り
 (自然のものなので、収穫日によって大きさが一定ではなく、大きさによって個数が変わります。)
 
徳谷トマトの発送は、3月中旬頃からです。
クール便のため、他の商品との同梱は出来ません。
母の日前後はお届け日のご指定をお受けできません。

包装・お熨斗は別途300円頂きます。商品といっしょにこちらをカートに入れ、熨斗の表書きはご注文の際の備考欄にお書き添えくださいませ。

 

 

包装、お熨斗は300円(1商品ごと)にて承っております。
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夜須のトマトの特徴
 
高知県はフルーツトマトの宝庫です。
夜須のトマトは、楽天美味しい物食べ比べで№1に輝いた、日高産のフルーツトマトの味によく似ています。
 
濃厚でコクのある、極上のフルーツトマトです。
高知産フルーツトマト

 

商品名 夜須のフルーツトマト 大箱
商品記号 FT-YASU02
価格 4,860円(税込)
別途クール送料が必要です。
<こちら>をご確認下さい。
 
2017年産は終了しました
 
・夜須のフルーツトマト 約28~42個入り
 (自然のものなので、収穫日によって大きさが一定ではなく、大きさによって個数が変わります。)
 
クール便のため、他の商品との同梱は出来ません。
母の日前後はお届け日のご指定をお受けできません。

包装・お熨斗は別途300円頂きます。商品といっしょにこちらをカートに入れ、熨斗の表書きはご注文の際の備考欄にお書き添えくださいませ。

 

 

包装、お熨斗は300円(1商品ごと)にて承っております。
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ポイント

一般的に左のようなトマトのてっぺんから星状の筋が入っているものが美味しいとされています。
しかし園主が見て判断するのは、左上と右上をご覧頂ければ解ると思いますが、右上はお尻のなり房の周りに白い斑点が見えます。
左上のものは殆ど見えません。
この違いで判断いたします。
これはトマトの皮にある気孔が見えているもので、左上のものは、甘さと果汁が濃縮されていて果肉が締まりやや固めです。
右上のものは気孔の数が多くやや柔らかめで甘味も薄くなります。

一般的にスーパーなどで見受けられるトマトは右上のものが主流ですね!
次回から購入されるときに参考にしてください。

 

静岡「紅光」さん来園


当園自家製トマト

↑ここが特徴!↑
トマトのお尻から青くなって締まっている物。

我が家のトマトを見て、
紅光さんも
「こういうのが、美味しいんだよね!」
と太鼓判!

自家製トマトは販売しておりません。
あの静岡のトマト販売で有名な「紅光」さん、
杉山社長(右)が当園に来園。
しばらくトマト談義に花が咲きました。

大御所来園
楽天市場店内
食べ比べで堂々1位獲得!

こちらに掲載されています。

 

 

 

 

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